S'amuser à bien manger
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Rien ne vaut une glace quand on détour d'une promenade dans le vieux Nice, il fait si chaud, Depuis quelques mois nous avons découvert la qualité des glaces de "Oui Jelato", quasiment sur la place du palais de Justice, Parce que les glaciers à Nice ne...
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Pour 6 personnes : 1 kg de tomates mûres / 1 petit concombre / 1 poivron rouge / 1 oignon / 1 gousse d'ail / 6 c. à soupe d'huile d'olive / 2 c. à soupe de xéres / 100 g de pain rassis / sel et poivre. Pour la garniture : 1/2 concombre / 1 oignon / 1/2...
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Quand j'ai vu la vitrine, il m'a fallu m'approcher, Et je n'en ai pas eu de regret, La vitrine était alléchante... j'ai donc goûter avec les enfants, Un chausson au pomme pour le grand, des glaces pour les filles et un palmier pour moi, J'ai aimé le croustillant...
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... Pour 40 barbajuans environ : Pour la pâte : 200 g de farine / 2 c. à soupe d'huile d'olive / 1 pincée de sel. Pour la farce : 2 bottes de blettes en utilisant que le vert (300 g) / 2 oeufs / & gousse d'ail / 2 oignons frais / quelques tiges de persil...
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Pour 4 personnes : 1 gros poulet coupé en morceaux / 250 g d'oignons / 1 jus de citron / 4 citrons confits / 1 c. à café de cumin en poudre / 1 c. à soupe de gingembre en poudre / 2 c. à soupe de coriandre en grains / 1 c. à café de piment de Cayenne...
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J'ai passé un très joli week end au Mas des Grés, mais je crois que désormais tu le sais, Entre un lieu franchement sublime, un petit déjeuner si gourmand, des enfants comblés, des moments d'exception, ce ne pouvait qu'être idéal, Dans cet hôtel de charme,...
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J'ai eu la chance, parce que c'est une chance de pouvoir partir faire le marché avec un chef cuisinier, Le week end dernier passé chez Nina et Thierry Crovara au Mas des Grés fut un délicieux moment, Comme celui où le chef m'a proposé de le suivre sur...
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Il y a des moments spéciaux et d'autres moins, le petit déjeuner est sacré chez moi encore davantage à l'hôtel, j'aime ce moment particulièrement... J'ai adoré entrer dans la salle de restaurant du Mas des Grés et avoir cette vision paradisiaque, Une...
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... ... 3 adresses à Nice Emilie's : - 9 rue Alberti - 04 93 13 89 58 - 1 rue de la Préfecture 04 93 89 88 40 - 9 rue Fodéré - 04 93 89 74 57 Virginie B
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Pour 4 personnes : 8 oeufs / 50 g de purée de pommes de terre en flocons / 2 échalotes / 1 bouquet de persil / 10 cl de lait / huile d'olive / sel et poivre. Verser le lait avec 15 cl d'eau dans une casserole, saler. Porter à ébullition, puis retirer...
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