Linguine aux anchoix et aux noix

cooking in New York, Du salé, Noix

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 30 g de noix décortiquées / 500 g de linguines / 6 filets d'anchois / 2 c; à soupe d'huile d'olive / sel / 1/2 c. à café de piment d'Espelette / 4 c. à soupe de persil ciselé / 1 gousse d'ail / 1/2 citron. Faites griller les noix à...

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C'est mercredi, c'est crumpets

Des gourmandises, Pour les kids (mais pas que), Souvenirs de vacances

Par virginiebichet

pour 5 à 6 crumpets : 28 cl de lait entier / 1 c. à café de sucre en poudre / 1 sachet de levure sèche de boulanger / 250 g de farine / 1 c. à café de sel. Faire chauffer le lait et 5 cl d'eau dans une petite casserole. Lorsque le liquide est tiède, verser-le...

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Gratin de courgettes et veau au parmesan

Courgette, Du salé, Gratin, veau

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 600 g de noix de veau hachée / 1 kg de courgettes / 2 oignons / 150 g de parmesan / 15 cl de coulis de tomate / 20 cl de lait / 10 cl de crème liquide / 1 oeuf / 2 branches de thym / 8 cl d'huile d'olive / 25 g de beurre / sel et poivre....

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Tiramisu

Des gourmandises, Tiramisu

Par virginiebichet

3 oeufs / 500 g de mascarpone / 6 c. à soupe de sucre / 1 boîte de biscuits à la cuillère / café fort / 6 c. à soupe d'amaretto ou du rhum. Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le mascarpone, le sucre. Battre...

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Gâteau au chocolat sans beurre et sans reproches

Chocolat, Christophe Felder, Des gourmandises, Gâteau au chocolat

Par virginiebichet

4 oeufs / 125 g de chocolat / 2 c. à soupe de lait / 10 cl de crème liquide / 1 c. à soupe de faine / 50 g d'amandes en poudre / 125 g de sucre semoule. Préchauffez le four à 180°C. Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Faites fondre le...

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Du riz aux aubergines

Du salé, Riz

Par virginiebichet

J'ai un four minuscule / recette débrouille du magazine EllE Pour 6 personnes : 300 g d'aubergines / 1 oignon / 250 g de riz long de Camargue / 1 gousse d'ail / 1 c. à café de gingembre râpé / basilic / persil / sel et poivre. Dans une poêle, faire dorer...

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C'est mercredi, crêpe party

Crêpe, Des gourmandises, Pâte à crêpe, Pour les kids (mais pas que)

Par virginiebichet

Pâte à crêpes traditionnelle au robot Thermomix pour une vingtaine de crêpes. 250 g de farine / 1 grosse pincée de sel / 1 cuillère à soupe d'huile / 2 oeufs / 6 gobelets de lait / 1 cuillère à café de zeste de citron râpé. / 1 sachet de sucre vanillé,...

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Biscuits Le Petit Duc

Des gourmandises, le petit duc

Par virginiebichet

J'ai reçu de très bons petits biscuits Le Petit Duc avant de partir en vacances, Et quel bonheur avec un thé... Ils sont délicieux... merci Le Petit Duc pour ce moment parfait ! Virginie B

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Wrap au poulet

Du salé, Poulet

Par virginiebichet

... Virginie B

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Terre & mer dans mon assiette

Des plats uniques, Les Carnets de Julie

Par virginiebichet

En suivant "les carnets de Julie" le samedi 5 octobre 2013 à 17 heures sur FR3, j'ai découvert un plat de la région du pays d'Iroise en Finistère que j'ai eu envie de faire. Bien entendu je n'ai pas trouvé dans le Sud des saucisses de Molène fumées aux...

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