Sauté de veau aux olives

Du salé, olive, veau

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 1,2 kg d'épaule de veau / 100 g d'oignons / 3 carottes / 2 gousses d'ail / 1 cuillère à soupe de concentré de tomate / 1/2 litre de vin blanc / 150 g d'olives / menthe , basilic / farine / sel et poivre. Peler, émincer les oignons,...

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Punch au crèmant de Bourgogne

Boissons

Par virginiebichet

Pour 8 à 10 personnes : 1 bouteille de crémant de Bourgogne / 20 cl de rhum blanc / 40 cl de sucre de canne / 1 l de jus d'ananas / 1 litre de jus de fruits de la Passion / 4 citrons verts / 1 citron jaune. Verser dans un grand saladier à punch, le crémant,...

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Tarte aux quetches

Des gourmandises, Tarte

Par virginiebichet

Pour une tarte : 1 rouleau de pâte sablée / 1 kg de quetches / 50 g de sucre. Pour la garniture aux amandes : 50 g de beurre mou / 40 g de cassonade / 1 oeuf / 20 g de farine / 50 g de poudre d'amande. Préchauffer le four à 180°C. Laver, essuyer et coupes...

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C'est mercredi, sucette de banane, chocolat, bonbons

banane, Chocolat, Des gourmandises, Pour les kids (mais pas que)

Par virginiebichet

... Pour 3 kids : 2 bananes bien fermes / 100 g de chocolat noir ou au lait / 1 bocal de boules ou vermicelles colorés / 3 bâtonnets en bois. Peler les bananes et couper les en deux. Enfoncer un bâton dans chaque demi-banane. Poser les sur une assiette...

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Crème Mic-Mac

Des gourmandises

Par virginiebichet

Recette exclusivement avec un THERMOMIX de VORWERK Pour 1/2 litre de lait : 2 oeufs / 1 gobelet de sucre semoule / 1 cuillère à soupe bombée de farine ou bien Maïzena / 5 gobelets de lait soit 1/2 litre /2 cuillère à café de sucre vanillé / beurre pour...

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Cheesecake aux fruits rouges

Cheesecake, Cuisine USA-GB, Des gourmandises, Fruits rouges

Par virginiebichet

Pour un moule à charnière : 200 g de spéculos / 80 g de beurre demi-sel / 300 g de fruits rouges / 750 g de fromage blanc allégé / 240 g de sucre en poudre / 3 oeufs / 1 sachet de sucre vanillé. Préchauffer le four à 180°C. Ecraser les spéculos, ajouter...

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Paninis au gorgonzola et bresaola

Sandwiches - pic nique

Par virginiebichet

Pour un panini : 2 tranches de bresaola / huile d'olive / basilic frais / 1 tomate / fromage gorgonzola et mascarpone. Couper le panini en deux. Arroser d'un filet d'huile d'olive. Tartiner de fromage. Recouvrir de tranches fines de Bresaola. Garnir de...

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Escalope de veau aux pommes

Du salé, Pomme, veau

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 4 escalopes de veau / 2 pommes / 15 cl de crème fraîche liquide / sel poivre. Faire dorer les escalopes dans une poêle. Retirer et placer les pommes coupées en dès dans la poêle. faire dorer. Remettre les escalopes avec les pommes dans...

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C'est mercredi, moelleux au chocolat à la casserole

Chocolat, Des gourmandises

Par virginiebichet

C'est Jules qui s'est collé à la recette trouvée dans Elle, quelques recettes..... Faire fondre 250 g de chocolat dans une casserole à feu très doux, ajouter 125 g beurre. Dans une terrine, mélanger ce chocolat avec 4 oeufs, 40 g de farine, 3 pincées...

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Moelleux aux noisettes et au citron

Des gourmandises, Noisette, valentine & patachou

Par virginiebichet

Pour le gâteau : 120 g de farine + 20 g pour le moule / 200 g de poudre de noisettes / 200 g de sucre en poudre / 200 g de beurre salée + 20 g pour le moule / 3 oeufs / 1 citron bio / 1/2 sachet de levure. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner...

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