du sale

Soupes au potiron (deux recettes)

Soupe, Du salé

Par Virginie B

Velouté de courge butternut aux épices : de quoi a t on besoin ? 1 courge butternut / 1c. à soupe de curry / 1/2 c. à café de gingembre en poudre / 50 cl de bouillon de volaille / 1 oignon / 10 cl de lait de coco / 30 g de beurre / noix émiettées / sel...

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Tomates au saumon

Du salé, Saumon, tomate

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 4 tomates différentes (coeur de boeuf, ananas, Crimée) 4 tranches de saumon fumé / 200 g de fromage de chèvre frais ) 2 c. à soupe d'huile d'olive / 6 brins de basilic / sel et poivre. Laver, essuyer les tomates. Couper leur chapeau,...

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Lentilles et courge sur feuilles de salade

courge, Du salé, lentille, Salade, Veggie

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 1 oignon / 500 g de lentilles / 1 courge butternut / sel poivre / 1 salade verte / 4 c. à soupe d'huile d'olive. Peler et hacher l'oignon. Rincer les lentilles à l'eau froide et placer-les dans une casserole avec 3 fois leur volume...

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Tarte aux champignons

Champignon, Du salé, Tarte salée

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 300 g de pâte brisée / 300 g de girolles / 300 g de cèpes / 200 g de champignons de Paris / 2 échalotes / 30 g de beurre / 1 c. à soupe de persil / 80 cl de lait / 75 g de crème épaisse / 1 oeuf + 1 jaune / sel et poivre. Etaler la...

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Gratin de choux aux noisettes et fromage blanc

chou, Du salé, Gratin, Noisette

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 1 beau chou-fleur / 200 g de fromage blanc / 60 g de noisettes / 30 g de beurre / 2 pincées de noix muscade / 1 gousse d'ail / sel et poivre. Préchauffer le four à 240°C. Hacher grossièrement les noisettes. Peler et dégermer l'ail....

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Cake aux champignons et chèvre

Cake, Champignon, Du salé

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : pour la garniture : 250 g de champignons de Paris / 1 oignon / 100 g de conté râpé / 60 g de chèvre en bûche / persil ciselé /sel et poivre. Pour la pâte : 3 oeufs / 13 cl de lait / 150 g de farine / 7 cl d'huile d'olive / 1 sachet...

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Daurade au four et ses légumes

daurade, Des plats uniques, Du salé, Légumes

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 4 petites daurades / 4 tomates / 2 courgettes / 1 oignon rouge / basilic / 1 jus de citron / branches de fenouil frais / olives noires / 2 gousses d'ail / 1 verre de vin blanc / huile d'olive / sel et poivre. Faire vider les daurades...

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Pâtes à l'avocat (vegan)

avocat, Du salé, vegan, Veggie

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 350 g de fusilli / 2 avocats / 1 citron / 1 gousse d'ail / basilic / 1 salade verte / huile d'olive / vinaigre / sel et poivre. Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée 12 minutes. Pendant ce temps, préparer la sauce à 'avocat. Prélever...

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Salmorejo

Du salé, salmorejo, soupe froide, Souvenirs de vacances

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 6 tomates / 1 g. d'ail / 4 oeufs / 4 tranches de jambon cru / 180 ml d'huile d'olive / 2 c. à s. de vinaigre / 3 tranches de pain de mie sans croûte / sel et poivre. Cuire les oeufs durs 10 minutes dans de l'eau bouillante. Mettre le...

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Spaghetti de courgettes aux crevettes

Courgette, crevette, Du salé, recettes & cabas

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 800 g de "spaghetti" de courgettes / 500 g de crevettes décortiquées / 1 citron / 2 g. d'ail / 3 c. à s. d'huile d'olive / 5 cl de vin blanc / piment de Cayenne / brins de persil / sel et poivre. Eplucher, émincer finement les gousses...

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