S'amuser à bien manger
/image%2F1712200%2F2014%2F08%2F06%2Fob_571b96_diapositive01.jpg)
Pour 6 personnes : 200 g de mélange de fruits rouges / 2 oeufs / 75 g de farine / 4 c. à soupe de sucre / 1 citron vert. Mixer les fruits rouges. Fouetter les oeufs avec le sucre et ajouter la purée de fruits rouges, puis la farine et le jus d'un demi-citron....
Lire la suite/image%2F1712200%2F2013%2F09%2F23%2Fob_9af6e3_diapositive54.jpg)
Pour un moule à charnière : 200 g de spéculos / 80 g de beurre demi-sel / 300 g de fruits rouges / 750 g de fromage blanc allégé / 240 g de sucre en poudre / 3 oeufs / 1 sachet de sucre vanillé. Préchauffer le four à 180°C. Ecraser les spéculos, ajouter...
Lire la suite/image%2F1712200%2F2013%2F07%2F18%2Fob_73d2ad_diapositive101.jpg)
125 g de beurre demi-sel / 120 g de farine / 120 g de cassonade / 2 oeufs entiers / 250 g de fruits rouges. Préchauffer le four à 200°C. Battre les oeufs avec la cassonade pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter la farine puis le beurre fondu. Mélanger...
Lire la suite/image%2F1712200%2F2012%2F12%2F17%2Fob_ed9107_fruits.jpg)
Pâte brisée maison / 500 g de fruits rouges mélangés / Noisettes de beurre / 5à g de sucre. Etaler la pâte sur le plan de travail fariné. Placer la pâte dans un moule beurré. Piquer le fond avec une fourchette. Réserver le surplus de pâte. Mettre une...
Lire la suite/image%2F1712200%2F2012%2F10%2F15%2Fob_7a6577_gat.jpg)
Pour 6 personnes : 4 pommes / 300 g de fruits rouges / 3 oeufs / 150 g de farine / 150 g de beurre fondu / 80 g de crème fraîche / 1 c à soupe de vanille liquide/ Pour le caramel : 150 g de sucre / 4 c à soupe d'eau / 50 g de beurre à la fleur de sel....
Lire la suite/image%2F1712200%2F2012%2F09%2F11%2Fob_0974b4_p8311111.jpg)
Pour 6 personnes : 300 g de pâte brisée sucrée / 2 cuillères à soupe de lait pour le glaçage. Pour la garniture : 25 g de beurre / 700 g de myrtilles et framboises / 325 g de sucre en poudre / 1/2 cuillère à café de cannelle / 700 g de pommes pelées,...
Lire la suite/image%2F1712200%2F2012%2F07%2F09%2Fob_9dfdc3_tarte-aux-fruits-rouges.jpg)
200 g de pâte brisée - 500 g de fruits rouges - Chapelure - 2 oeufs - 200 g de crème - 40 g de sucre Garnir un moule à tarte beurré à l'aide de votre pâte brisée et piquer le fond avec une fourchette. Saupoudrer le fond de tarte d'un peu de chapelure...
Lire la suite/image%2F1712200%2F2012%2F05%2F22%2Fob_f7b03c_diapositive12.jpg)
Pour 6 personnes : 1 pâte sablée / 150 g de beurre / 50 g de sucre / 3 oeufs / 700 g de fruits rouges surgelés. Décongeler 350 g de fruits rouges et les mixer. Etaler la pâte sable. Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs. Un fois le mélange blanchi,...
Lire la suite/image%2F1712200%2F2012%2F01%2F08%2Fob_ceeef7_imgp5113.jpg)
J'aime le rouge autant que le printemps... hâte de cuisiner des fruits rouges (et légumes) ! Et toi tu aimes quelle couleur en cuisine ? Virginie B
Lire la suite/image%2F1712200%2F2011%2F10%2F10%2Fob_17228a_imgp6798.jpg)
55cl de crème fraîche liquide - 85g de sucre semoule - 2 c à c d'agar agar - 1 zeste d'un citron Framboises pour faire le coulis Dans une casserole, porter à frémissement la crème, ajouter le zeste et couvrir d'un papier film...Infuser pendant 30 minutes,...
Lire la suite