Qui connait le cucunci ?

Des produits

Par virginiebichet

Ils intriguent souvent ceux qui les rencontrent pour la première fois ! Ce sont tout simplement les fruits du câprier quand les câpres, elles, ne sont que les boutons floraux de la plante. Typiquement italiens, ils proviennent pour les meilleurs des îles...

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Le 111 à Nice

Des tables, Le 111, Nice

Par virginiebichet

Si tu passes par là, surtout n'hésites pas à entrer, La déco est sobre, plutôt moderne... Les assiettes sont copieuses, bien garnies et excellentes ! Des desserts qui forcément me laissent baba... Un cheesecake a tomber à la renverse et un tiramissu de...

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(Mes) Gaufres

Des gourmandises, Gaufres

Par virginiebichet

Ingrédients : - 250 g de farine - 125 g de sucre - 2 œufs - 50 g de beurre fondu - 1 pincée de sel - 20 cl d'eau Préparation : Mélanger farine, sucre, œufs, beurre fondu. Ajouter le liquide petit à petit jusqu'à la consistance désirée. Faire chauffer...

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Maison jarry à Cavaillon

Des tables, Salon de thé

Par virginiebichet

J'avais une course à faire à Cavaillon, Je suis passée au hasard devant la vitrine et forcément mon oeil a été attiré vers les gourmandises et la déco à l'intérieur, Me voici donc en train de commander un grand café et un Cannelé qui semble ne parler...

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Muffins chocolat - noix de pécan

Chocolat, Des gourmandises, Muffins

Par virginiebichet

Pour 6 à 8 muffins : 100 g de beurre / 30 g de chocolat noir / 100 g de chocolat au lait / 10 cl de lait ou de crème liquide + 1 cuillère à soupe / 200 g de farine / 3 cuillères à café de levure chimique / 100 g de sucre en poudre / 1 cuillère à café...

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Tarte aux raisins caramélisés

Caramel, Des gourmandises

Par virginiebichet

230 g de pâte brisée / 500 g de raisins de diverses couleurs / 125 g de sucre semoule / 30 g de poudre d'amande / 1 c à soupe de maïzena / 1 oeuf / 2 c à soupe de lait /10 cl de nectar de raisin / 1 morceau de cannelle / 2 pincées de quatre-épices / 10...

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Sauté de Porc au curry

Du salé

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 500 g de sauté de porc / 1 gros oignon / 40 g de matière grasse /1 cuillère à soupe de farine / 1 petite boîte de concentré de tomate / 1 gousse d'ail / bouquet garni / 1 cuillère à soupe de curry / 50 cl de vin blanc / Sel poivre....

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Potée au chou et aux carottes

Des plats uniques, Potée

Par virginiebichet

3 saucisses de montbéliard / 1 chou vert / 500 g de carottes / 100 g de lardons fumés / 1 gros oignon / 10 g de beurre / 1 l de bouillon de volaille / 1 bouquet garni / Sel et poivre. Pocher les saucisses 5 minutes dans une casserole d'eau frémissante....

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Envie de pâte à choux

Autour du fooding, Eclairs

Par virginiebichet

Voici mes derniers "chouchous"... Bon week end, Virginie B

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Quiche aux tomates, au basilic et à la mozzarella

Du salé, tartes salées

Par virginiebichet

J'aurai pu changer le titre de cette quiche par Tarte du sud ! La pâte brisée : 250 g de farine / 125 g de beurre / 1 oeuf / 1 pincée de sel / 1 c. à café de crème fraîche. La garniture : 3 oeufs / 20 cl de crème fraîche / 500 g e tomates / 125 g de mozzarella...

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