S'amuser à bien manger
Qu'est ce que j'ai fait de bosser dans une bibliothèque... Des desserts classés sous trois thématiques : - Desserts frenchie - Desserts Rock'n Roll - Desserts Globe trotter A chaque recette, l'astuce qui va bien... Des photos qui font toujours autant...
La Tourte de Besse Virginie B
... ... 3 adresses à Nice Emilie's : - 9 rue Alberti - 04 93 13 89 58 - 1 rue de la Préfecture 04 93 89 88 40 - 9 rue Fodéré - 04 93 89 74 57 Virginie B
Pour 4 personnes : 400 g de courgettes / 100 g de féta / 50 g de gruyère râpé / 1 bte de sauce tomate / 12 feuilles de lasagnes précuites . Pour la béchamel / 75 cl de lait / 60 g de beurre / 30 g de farine / noix muscade / sel poivre. Préchauffer le...
Je l'avais mis sur ma wish list de noël, Et je l'ai trouvé au pied du sapin... Je n'ai encore rien testé faute de temps mais ça ne va pas tarder, Evidemment je vous tiens au courant ! En attendant je rêve... Virginie B
Street food aux Saintes Marie de la mer en Camargue, Paëlla - Sangria au restaurant... Vive le sud ! Virginie B
Par Patrick Roger Picard Jean paul Hevin Christophe Michalak Angelina Marcolini Si tu rêves de pâques, Des cloches, Des lapins, des oeufs en chocolat... Tu préfères lequel ? Virginie BP
Nous venons d'atterrir sur l'île de Madère... voici notre première table ! Un repas haut en couleur, très frais et très agréable... J'ai adoré le Sabre noir... C'est quoi d'après toi ? Virginie B
On a besoin de quoi ? 1 aubergine / huile d'olive et sel / 8 tranches de mozzarella / 1 blanc d'oeuf / 3 tomates / 10g de basilic / chapelure Qu'est ce qu'on fait ? découpez l'aubergine en tranches de 25cm Faites cuire sur un plaque huilée avec de l'huile...
Pour 4 personnes : 250 g de fraises / 200 g de mâche / 4 tranches fines de jambon cru / 2 tomates jaunes /150 g de bleu émietté / quelques croûtons de pain / 3 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc / 1 c. à c. de moutarde / 1 pincée de fleur de sel...
C'est simple et c'est le moment d'en profiter, J'adore ça.... Crues à gogo, pour les yeux et le goût... sans aucun doute mon plat préféré de l'été... Et cuite aussi pour accompagner des pâtes tout simplement pour les enfants... A mon goût, l'assaisonnement...
*inspiration *inspiration *inspiration *inspiration *inspiration *inspiration J'aime les sardines, L'allure et le goût... Et toi ? Virginie B
Pour 8 personnes : 1 kg de farine / 25 g de levure fraîche de boulanger / 2 pommes de terre / 50 cl de lait / 20 cl d'huile d'olive / tomates cerises / origan / 1 pincée de gros sel / sel fin, poivre. Peler les pommes de terre les faire bouillir dans...
Pour 4 personnes : 12 langoustines / 200 g de cèpes surgelés ou frais / 2 oeufs / 250 g de crème fleurette / 2 c. à soupe d'huile / 6 brins de ciboulette, de cerfeuil / 10 feuilles de basilic / noix muscade, piment de Cayenne, sel et poivre. Pour la sauce...
Pour 6 personnes : 1 pâte brisée / 6 poires / cacao en poudre / 1 oeuf / 100 g de sucre en poudre / 1 sachet de sucre vanillé / 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche. Etaler la pâte. Saupoudrer généreusement le fond de tarte de cacao en poudre....
J'aime le rouge autant que le printemps... hâte de cuisiner des fruits rouges (et légumes) ! Et toi tu aimes quelle couleur en cuisine ? Virginie B
Pour un moule rectangle : 1 kg de chair à saucisse / 500 g de farine / 12 oeufs / 3 dl de lait / 1 oignon / persil / 250 g de pruneaux sel et poivre. Préchauffer le four à 180°C. Battre les oeufs en omelettes. Dans un grand saladier mélanger, la chair...
Pour 4 personnes : 1 oignon nouveau / 2 pommes de terre / 2 courgettes / 500 g de tomates pelées / 1 cube de bouillon de légumes / huile d'olive / sel poivre / basilic / tapenade. Peler et hacher l'oignon. Peler les courgettes et les pommes de terre,...
Pour 4 personnes : 4 courgettes / 4 carottes / 1 oignon doux / 3 cuillères à soupe de parmesan / 5 oeufs / sel poivre / huile d'olive. Dans une poêle, verser l'huile et faire revenir les légumes finement émincés, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Battre...
Pour 4 personnes : 2 aubergines / 2 courgettes /2 poivrons / 2 tomates / 2 gousses d'ail / 1 oignon / 120 g de fromage de chèvre frais / 10 cl de crème liquide / thym / romarin / 200 g de farine / 100 g de beurre / 1 jaune d'oeuf / huile d'olive : sel...
Pour 4 personnes : 300 g de farine / 6 c; à soupe d'huile d'olive / 1 c. à café de sel / 20 g de levure de boulanger. Pour la garniture : 200 g de mozzarella / 2 tomates / 25 cl de crème fraîche / 1 c. à soupe de moutarde / origan. Dans une terrine, émietter...
Je ne sais pas si c'est la solution pour faire manger les enfants, En tous les cas, personnellement ça me donne envie de jouer avec les aliments... J'adore ces assiettes Bsliwinski La vaisselle et toi ? Virginie B
Deux jours à Amsterdam, Des sandwiches, Du fromage, ... Du bon, du beau, du bio... Un tour gourmand à Amsterdam ? Virginie B
Jeudi 13 octobre à Paris, RDV au brunch, Restaurant Derrière ! Le salé d'abord... et la déco sur Fais Belle La Casa J'adore le brunch et toi ? Virginie B
Pour 6 personnes : 3 dorades écaillées et vidées / 2,5 cl de vin blanc / 2 citrons / 2,5 dl d'huile d'olive / fenouil en branche / sel et poivre. Faire nettoyer les dorades par le poissonnier. Saler, poivrer et citronner l'intérieur des dorades, ainsi...
