S'amuser à bien manger
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Pour 4 personnes : 1 oignon / 1 paquet de saucisses Knacki / 300 g de coquillettes / 1 cube de bouillon de légumes / 100 g de cheddar / 10 cl de crème liquide / ciboulette / sel et poivre. Eplucher et émincer l'oignon. Disposer le tout dans un faitout...
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Pour ses 10 ans, il y a eu une chasse au trésor, un gâteau façon auto tamponneuse et des cupcakes noir et blanc, Pour 16 cupcakes : 175 g de beurre + pour les moules / 375 g de sucre semoule / 2 oeufs / 180 g de mascarpone / 275 g de farine / 5 g de levure...
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Pour 10 enfants : Pour la piste : 1 génoise / 20 g de beurre pour le moule / 2 c. à soupe de farine pour le moule / 8 bombons ruban. Pour les autos tamponneuses : 10 Chamonix / 10 oursons gélifiés / 4 rouleaux de réglisse / 10 Smarties / 10 bougies. Préparation...
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Une variante du hamburger, Recette du Buns, j'ai commencé par faire fondre du roquefort au micro-onde que j'ai badigeonné sur le pain, coupé une pomme en rondelle, faire un cuire un steak haché, ajouté des feuilles de salade... refermé le pain... et déguster...
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Pour le pain : voir recette des buns. Pour 4 personnes : 4 buns / radis / 16 tranches de cheddar / 4 saucisses. Ouvrir les buns, Faire tiédir les saucisses, Etaler le cheddar, émincer les radis les étaler sur le fromage. Poser la saucisse et refermer...
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Pour 8 pancakes : 120 g de farine / 1/2 sachet de levure chimique / 1 oeuf / 25 g de beurre fondu / 60 g de sucre / 6 cl de lait / 6 cl de crème liquide, huile végétale / 3 c. à soupe de cacao. Dans un saladier, mélanger la farine et la levure chimique....
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Pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre à chair farineuse / 600 g de filet de cabillaud / 35 cl de lait / 50 g de beurre / 60 g de comté râpé / 20 g de farine /noix muscade / 1 gousse d'ail / 1 bouquet garni / sel et poivre. Laver, peler les pommes...
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Pour 12 cupcakes : 245 g de beurre ramolli / 200 g de sucre blond / 2 oeufs + 1 jaune / 300 g de farine / 10 cl de lait / 1 1/2 cuillère à soupe de levure / 12 c. à café de marmelade. Préchauffer le four à 180°C. Disposer 12 caissettes dans les alvéoles...
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Je fais en sorte de cuisiner maison, je fais en sorte de faire tout goûter à mes enfants, les initier à des saveurs nouvelles... j'essaye de diversifier leur alimentation tout en équilibrant leur assiette... et croyez moi ce n'est pas toujours facile,...
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Pour 6 personnes : 500 g de pain / 100 g de lardons / 200 g conté râpé / 40 g de beurre / 3 oeufs / 10 cl de crème liquide / 50 cl de lait / sel et poivre. Couper le pain en tranches, ôter la crôute, émietter la mie de pain dans un saladier. Dans une...
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