quenelles

Quenelles à l'italienne

Du salé, Quenelles, Souvenirs de vacances

Par virginiebichet

.Pour 6 personnes : 6 quenelles / 6 tranches de jambon cru / 6 tomates séchées / 6 c. à soupe de pesto / gruyère râpé / 3 échalotes / 40 cl de crème fraîche épaisse / 20 cl de lait / sel et poivre. Préchauffer le four à 180°C. Pour la sauce : Peler, hacher...

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Gratin de quenelles à la tomate

Bjorg, Du salé, Quenelles, tomates

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 12 minis quenelles / 1 boite de coulis de tomates bio Bjorg / gruyère râpé / 1 oignon / huile d'olive / sel et poivre. Préparer la sauce tomate , faire revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive. Faire cuire 10 minutes. Verser la sauce...

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Quenelles de brochet sauce bisque de homard

Du salé, Quenelles

Par virginiebichet

Pour 8 quenelles de brochet : sauce béchamel / 1 boite de bisque de homard / sel et poivre. Pour la béchamel : 50 g de beurre / 3 c à soupe de farine / 50 cl de lait / Sel et poivre. Faire fondre le beurre, ajouter la farine, laisser légèrement roussir,...

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Quenelles de brochet sauce bisque de homard

Du salé, Quenelles

Par virginiebichet

Pour 8 quenelles de brochet : sauce béchamel / 1 boite de bisque de homard / sel et poivre. Pour la béchamel : 50 g de beurre / 3 c à soupe de farine / 50 cl de lait / Sel et poivre. Faire fondre le beurre, ajouter la farine, laisser légèrement roussir,...

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