S'amuser à bien manger
Pour 6 personnes : 3 bananes bien mûres / 80 g de beurre / 100 g de sucre roux / 2 oeufs / 220 g de farine / 1/2 sachet de levure chimique / sel.
Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher les bananes et les écraser à la fourchette. Ajouter le beurre tempéré, le sucre et fouetter l'ensemble. Ajouter les oeufs un à un.
Mélanger la farine, la levure et une pincée de sel, ajouter-les dans les bananes.
Beurrer le moule à cake et verser la pâte. Enfourner pour 45 minutes. Contrôler la cuisson à l'aide de la pointe du couteau.
Laisser refroidir une dizaine de minutes avant de démouler.