La maôche de Langogne

Au retour d'un week-end gastronomique en Auvergne

Couper des pommes de terre en fines lamelles, les mettre dans un plat allant au four préalablement huilé.

Ajouter de l'eau jusqu'au niveau des pommes de terre.

Assaisonner de laurier du poivre très peu de sel.

Poser au centre la maôche.

Enfourner le tout au four chaud pendant 3/4 d'heure. La maôche doit être dorée.

*réalisé par Patricia

Virginie B