financiere

Vol au vent

Du salé, financière, vol au vent

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 6 croûtes à vol au vent / 1,5 kg de viande de veau et d'abats en morceaux / 500 g de champignons de Paris émincés / 60 g de beurre / 1 c. à soupe de farine / 3 c. à soupe de concentré de tomate / 1 c. à soupe de crème fraîche / 3 oignons...

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