S'amuser à bien manger
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Des crêpes j'en fais souvent, surtout sucrées les dimanches après-midi, les galettes parfois aussi, J'ai testé Ma préparation pour crêpes au sarrasin de Francine*, j'étais pressée et j'avais envie de voir le résultat, Ingrédients: 1 sachet ma préparation...
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Pour 4 personnes : 1 kg de courge / 1 gousse d'ail / 1/4 l de lait / 3 pincées de noix muscade / 1 brin de thym / sel et poivre . Pour la garniture : 50 g de parmesan / 30 g de vermicelles /4 brins de persil ciselé. Peler, couper en gros morceaux la courge....
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Pour la pâte : 250 g de farine / 3 oeufs / 25 cl de lait / 20 cl de bierre / 2 c. à soupe d'huile d'olive / 1/2 botte d'aneth / 1 botte de ciboulette / sel et poivre. Pour la garniture: 10 crêpes / 20 cl de crème fraîche / 1/2 botte de ciboulette / sel,...
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Pour 8 gaufres : 400 g de pommes de terre / 25 cl de crème fraîche / 2 oeufs / 50 g de farine / 40 g de beurre / sel et poivre, noix muscade. Pour l'accompagnement : 8 tranches de saumon fumé / 2 citrons découpés en rondelles / 1 pot d'oeufs de saumon....
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Pour une charlotte : 40 biscuits à la cuillère / 2 moitiés de poires au sirop / le sirop de la boîte de poires / 400 g de crème de marrons / 5 cuillères à soupe de fromage blanc / 2 feuilles de gélatine / fruits confits pour la décoration / 1 ruban. Mettre...
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Pour le biscuit : 100 g de sucre / 100 g de farine / 3 oeufs / 1 pot de confiture de framboises Pour la décoration : carrés de chocolat / 100 g de framboises / perles argentées / sucre glace / 1 pot de confiture de framboises. La veille : Préchauffer...
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Il ne vous reste plus que quelques heures pour préparer quelques plats de fêtes, Nous vous conseillons quelques recettes regroupées et testées pour vous, Nous vous souhaitons de très belles fêtes de fin d'année et nous vous retrouvons avec de nouvelles...
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Pour la pâte : 200 g de farine / 120 g de beurre mou / 80 g de sucre glace / 1 sachet de sucre vanillé / 25 g de poudre d'amandes / 1 oeuf / 1 pincée de sel. Pour la garniture : 5 poires / 1 jus de citron / 140 g de spéculos / 200 g de crème fraîche /...
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1 chou-fleur / 30 cl de crème fraîche / 150 g de gorgonzola / 50 g de noisettes / 50 g de parmesan râpé / 15 g de beurre / sel et poivre. Détacher les bouquets de chou-fleur et passer-les sous l'eau. Plonge-les dans une casserole d'eau salée, porter à...
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Pour 6 personnes : 2 oeufs / 115 g de sucre en poudre / 15 cl d'huile de tournesol / 5 carottes / 150 g de farine / 1/2 c. à café de levure chimique / 1 pincée de sel / 80 g de noix. Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battre les oeufs et le...
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