saumon fume

Crêpes aux herbes, saumon fumé et crème citronnée

Crêpe, Du salé, Saumon fumé

Par virginiebichet

Pour la pâte : 250 g de farine / 3 oeufs / 25 cl de lait / 20 cl de bierre / 2 c. à soupe d'huile d'olive / 1/2 botte d'aneth / 1 botte de ciboulette / sel et poivre. Pour la garniture: 10 crêpes / 20 cl de crème fraîche / 1/2 botte de ciboulette / sel,...

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Croissants au saumon fumé

croissant, Des produits, Du salé, Labeyrie, Saumon fumé

Par virginiebichet

Pour 12 mini-croissants : 1 rouleau de pâte feuilletée / 10 brins de ciboulette / 150 g de fromage frais / 4 tranches de saumon fumé / poivre / 1 jaune d'oeuf / 2 c. à soupe de lait. Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte feuilletée sur une planche...

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Gravlax de pommes de terre & sa mâche

Des produits, Du salé, Ducros, Labeyrie, Poivre, Saumon fumé

Par virginiebichet

. Pour 4 personnes : 8 tranches de saumon fumé / 1 kg de pommes de terre nouvelle / 100 g de mâche / 1 botte de ciboulette / 2 jus de citron / huile d'olive / gros sel, fleur de sel et poivre. Frotter les pommes de terre de gros sel mouillé à l'eau et...

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Bruschettas au saumon fumé VS gorgonzola et jambon de parme

Du salé, Saumon fumé, Souvenirs de vacances

Par virginiebichet

Bruschetta au saumon fumé Pour 2 personnes : 400 g de saumon fumé / 50 g de fromage frais / 1 pot individuel de fromage blanc / 2 c. à soupe de ciboulette / 2 tranches de pain " La boulangère " / sel et poivre / 1 filet de citron / salade verte en accompagnement....

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Verrine de mascarpone au saumon fumé

Buffet - Apéritifs, Saumon fumé, verrine

Par virginiebichet

Pour 6 verrines : 250 g de mascarpone / 1 citron / ciboulette / 2 tranches de saumon fumé / sel et poivre. Verser le mascarpone dans un saladier avec 1 cuillère à soupe de jus de citron. Bien mélanger pour obtenir un mélange onctueux. Ajouter la ciboulette...

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Parfait de saumon

Du salé, Saumon fumé

Par virginiebichet

pour 6 personnes :1 kg de saumon fumé / 10 g d'oeufs de saumon / 2 dl de crème fleurette, 1/2 concombre / 1 cuillère à soupe d'huile d'olive / 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin / sel poivre. Cette préparation se fait la veille. Peut se préparer individuellement...

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Cheesecake au saumon fumé

Cheesecake, Du salé, Saumon fumé

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 160 g de saumon fumé / 120 g de biscuits apéritif / 60 g de cerneaux de noix / 100 g de beurre / 150 g de fromage frais (St Moret) / 1 pomme verte / 3 petits-suisses / 2 c à soupe de vodka / 1/2 bouquet d'aneth / 1/2 citron / baies...

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