S'amuser à bien manger
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Pour 6 chaussons : 400 g de pâte feuilletée / 6 grosses cuillères à soupe de compote /1 jaune d'oeuf. Préchauffer le four à 210°C. Fouetter le jaune d'oeuf dans un bol avec 1 cuillère à soupe d'eau. Etaler la pâte feuilletée sur 1/2 centimètres d'épaisseur...
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Pour 6 personnes : 1?2 kg de sauté de veau / 4 échalotes / 1 verre de vin blanc / 1 verre de bouillon de volaille / 200 g d'oseille / 1 poignée de basilic, persil, estragon, sauge / 250 g de crème fraîche / huile / beurre / sel et poivre. Faire revenir...
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Pour 6 personnes : 500 g de haricots rouges / 150 g de haricots verts / 2 courgettes / 3 carottes / 2 poireaux / 2 pommes de terre / 1 oignon / 4 l d'eau / 200 g de vermicelle / sel poivre. faire tremper les haricots rouges 12 heures dans de l'eau froide,...
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Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de différentes variétés / 1 citron bio / 50 g de sucre (facultatif) / 1 gousse de vanille. Peler les pommes, les couper en quatre, ôter le coeur et couper la pulpe en cubes plus ou moins gros. Rincer le citron et découper-le...
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Pâte à pizza réalisée au robot ménager Thermomix Vorwerk Je me lève toujours pour une pizza home made et toi ? Virginie B
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Pour 8 personnes : 110 g de farine de châtaigne /80 g de farine / 1 yaourt nature / 3 oeufs / 120 g de sucre / 2 pommes / 1 poire /1 sachet de levure chimique /1 gousse de vanille / 6 cl d'huile d'olive / 30 g de beurre froid pour le moule. Pour le caramel...
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Je suis fan de Juvamine... j'aime la qualité de leurs produits et ne cesse de tester de nouvelles cures, Dernière en date, le Goji ! Le Goji se présente sous la forme d'une petite baie orange, allongée, de saveur légèrement sucrée. On lui accorde en Asie...
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Pour 6 personnes : 1 pintade coupée en morceaux / 1 bouteille de vin rouge de Bourgogne / 1 verre de Cognac / 10 oignons grelots / 250 g de lardons / 1 boîte de champignons de Paris / Farine / sel et poivre / huile / bouquet garni. Dans une cocotte, faire...
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Pour 6 personnes : 500 g de pommes de terre / 1 oignon / 40 g de beurre / 1 l de bouillon de légumes / 1 kg 500 de courgettes / 4 c. à soupe d'huile d'olive / 6 c. à soupe de yaourt / feuille de basilic pour décorer / sel poivre. Faire dorer les pommes...
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Pour 6 personnes : 1 kg de potiron / 200 g de lardons / 120 g de féta Gruyère râpé / sel poivre. Pour la béchamel : 40 g de farine / 40 g de beurre / 5 gobelets de lait soit 1/2 litre / sel et poivre / noix muscade râpé. Eplucher et découper le potiron...
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