S'amuser à bien manger
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Pour 6 verrines : 200ml de crème fraîche / 100ml de lait / 2 poivrons rouges / 1 cuillère à café rase de gingembre /8 g d'agar-agar / Sel et poivre. Laver, couper les poivrons en deux, ôter l'intérieur. Eplucher avec un économe. Couper en petits morceaux...
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Pour 6 personnes : 1 l de lait / 1 gousse de vanille / 6 oeufs / 14 cuillères à soupe de sucre + 20 morceaux. Inciser la gousse de vanille et la mettre dans le lait. Porter à ébullition. Dans un grand saladier, fouetter les oeufs entiers avec le sucre,...
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*inspiration *inspiration *inspiration *inspiration *inspiration Est ce juste un prétexte pour craquer pour ce petit gâteau tout en rondeur ? Le principe de la journée du macaron (aujourd'hui), on achète un (ou plusieurs) macarons dans une boutique Pierre...
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Pour 6 personnes : 2 rouleaux de pâte feuilleté / 750g d'épinards hachés surgelés / 2 gousses d'ail / 2 oeufs + 1 jaune / 200g de feta / 200g de ricotta / 40g de parmesan râpé / 2 branches de menthe / sel et poivre. Préchauffer le four à 180°C. Faire...
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*inspiration "Jardin Marin En 2012, offrez-vous une promenade gourmande et ludique dans "Les Jardins" de Pierre Hermé. Chaque mois une nouvelle expérience gourmande et sensorielle. Deuxième étape de cette promenade : Jardin Marin qui, sous ses airs de...
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Du 21 mars à fin avril, Quand tu achètes un smoothie Innoncent, La marque reverse de l'argent à la société centrale d'Apiculture Et ainsi tu adoptes une abeille ! Renseignements : www.adopteuneabeille.fr Virginie B
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Pour 4 personnes : 800 g de petits poissons éperlans, goujons, etc. / huile de friture / farine / sel et poivre / citron. Rouler les poissons dans la farine, faire frire par petites quantités dans une poêle profonde ou la friteuse. Egoutter sur du papier...
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Pour 6 personnes : 350 g de farine / 180 g de beurre fondu / 1/2 cuillère à café de sel / 20 g de levure de boulanger dissoute dans une cuillère d'eau tiède / 50 g de sucre / 4 oeufs / 125 g de pralines. La veille préparer la pâte avec les ingrédients...
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Pour 4 personnes : 2 oeufs / 4 pommes Pink Lady / 100 g de beurre fondu +20 g pour le moule. / 100 g de farine / 100 g de cassonade / 50 g de noisettes en poudre / 1 cuillère à café de cannelle / 1/2 cuillère à café de levure chimique. Préchauffer le...
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Jusqu'en Avril, les candidats qui ont marqué les deux premières saisons ainsi que les talents de la saison trois s'inviteront aux fourneaux du restaurant parisien L'Alcazar pour faire déguster leurs créations. Ils iront aussi à la rencontre des clients...
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