750 grammes
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S'amuser à bien manger

vin

Cuisse de canard au vin

Cuisse de canard au vin

Pour 4 personnes : 4 cuisses de canard / 4 carottes à l'ancienne / 2 oignons / 1 feuille de laurier / 20 cl de vin rouge / 50 cl de fond de veau / 1 c. à soupe de farine. Préchauffer le four à 180°C. Saler, poivrer les cuisses de canard. Faire revenir...

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Poires au vin et aux noix

Poires au vin et aux noix

Pour 4 personnes : 30 g de noix décortiquées / 1 gousse de vanille / 2 clous de girofle / 1 c. à café de cannelle / 75 cl de vin rouge / 125 g de sucre. Fendre la gousse de vanille en deux, gratter les graines. Verser le vin rouge dans une casserole puis...

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