S'amuser à bien manger
/image%2F1712200%2F2011%2F10%2F06%2Fob_921728_imgp6746.jpg)
La socca, prétend le dicton, est le plat de la rue. Elle a toujours été le casse-croute préféréé des Niç, achetée, consommée aux bords des trottoirs. On ne peut guère la préparer à la maison, car rien ne vaut la socca au feu de bois. Farine de pois chiches...
Lire la suite/image%2F1712200%2F2011%2F10%2F06%2Fob_2dfd3b_imgp6746.jpg)
La socca, prétend le dicton, est le plat de la rue. Elle a toujours été le casse-croute préféréé des Niç, achetée, consommée aux bords des trottoirs. On ne peut guère la préparer à la maison, car rien ne vaut la socca au feu de bois. Farine de pois chiches...
Lire la suite