S'amuser à bien manger
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Pour 6 personnes : 1 kg de courgettes / 20 cl de lait / 10 cl de crème fraîche / 2 oeufs / 100 g de semoule fine / poivre sel / muscade / beurre. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un plat à gratin. Faire cuire les courgettes 15 minutes à la vapeur....
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En accompagnement du poulet au champagne Pour 6 personnes : 4 carottes / 3 poireaux / 2 navets / 2 panais / 2 courgettes (facultatif n'étant pas un légumes d'hiver on peut les remplacer par un cèleri-rave) / 1 dl d'huile d'olive / sel et poivre. Préchauffez...
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Pour 6 personnes : 6 courgettes finement émincées / 6 tomates concassées / 2 gousses d'ail / 50 g de basilic ciselé / 5 c. à soupe d'huile d'olive / 250 g de crème fraîche / 1 oeuf / sel poivre. Préchauffer le four à 180°C. Laver, sécher, émincer les...
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Pour 4 personnes : 5 ou 6 courgettes / un pot de ricotta / gruyère râpé / Huile d'olive / 1 oignon frais /sel et poivre. Emincer les courgettes en rondelles fines. Les faire revenir dans de l'huile d'olive. Ajouter l'oignon en morceaux. Faire revenir...
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Pour 4 personnes : 250 g de pois gourmands / 3 courgettes / 1 tête de brocoli / 300 g de pointes d'asperges / sel poivre / 1 jus de citrons / huile d'olive. Couper les courgettes en rondelles fines. Détailler le brocoli en fleurettes. Nettoyer les pois...
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Pour 6 personnes : 500 g de tomates / 500 g d'aubergines / 500 g de courgettes / 4 gousses d'ail /1 oignon / 6 cuillères d'huile d'olive / herbes de Provence / 50 g de beurre /sel et poivre. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un plat allant au four....
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