S'amuser à bien manger
Pour 4 personnes : 1 kg d'épaule de veau coupée en morceaux / 250 g de marrons congelés / 1/2 l de fond de volaille / 400 g de girolles congelées / 1 carotte / 1 oignon / 1 branche de céleri / 30 cl de crème liquide / 1 c. à café de maïzena. Faire couper...
Lire la suitePour 6 personnes : 1,5 kg rôti de veau / 1,5 kg de girolles / 1 botte de ciboulette / 4 échalotes / 80 g de beurre / 10 cl de fond de veau / sel et poivre. Eplucher et hacher les échalotes. Laver, ciseler la ciboulette. Laver et sécher les girolles. Saler...
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