fromage

Linguines au bleu de Sassenage

Du salé, Fromage, linguine, pâte

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 500g de linguines / 150 de bleu / 40 g de noix / sel et poivre / 1/2 de litre de lait / 40 g d beurre / 40 g de farine / sel et poivre. Dans une cocotte, faire bouillir de l'eau salée et faire cuire les pâtes selon le temps donné sur...

Lire la suite

Clafoutis de courgettes au fromage de chèvre

Clafoutis, Courgette, Du salé, Fromage

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 500 g de courgettes / 100 g de fromage de chèvre / 30 g de poudre de noisettes / 2 oeufs / 30 g de Maïzena / 30 g de farine / 25 cl de lait / 10 g de beurre / sel et poivre. Préchauffer le four à 180°C. Rincer les courgettes et les...

Lire la suite

Fondue savoyarde

Fromage, Souvenirs de vacances

Par virginiebichet

1 verre de vin blanc de Savoie par personne / 200 g de fromage, moitié emmental, moitié Beaufort par personne / 1 gousse d'ail pour frotter le fond du plat à fondue / 1 cuillère à café de fécule / poivre, muscade / 1 verre de liqueur de Kirsch. Couper...

Lire la suite

Fondue savoyarde

Des plats uniques, Fromage

Par virginiebichet

200 g de fromage par personne, 100 g d' emmental de Savoie, 100 g de Beaufort, 1 verre de vin blanc de Savoie par personne, 1 gousse d'ail pour frotter le fond du plat / 1 cuillère à café de fécule / sel poivre / muscade /1 verre de liqueur de kirsch....

Lire la suite

Soufflé au fromage à l'ancienne

Du salé, Fromage, Soufflé

Par virginiebichet

Pour un moule à soufflé : 2 verres de lait / 60 de beurre / 125 g de farine / 5 oeufs / 200 g d'emmental. Préchauffer le four à 180° C. Mettre dans une casserole, le lait, le beurre et le sel, laisser chauffer. Au premier frémissement, ajouter la farine....

Lire la suite