chevre

Figues rôties miel & chèvre

Chèvre, Des gourmandises, figue, Miel

Par virginiebichet

On m'a offert cette belle assiette de figues mûres de la région, Et je me demandais bien ce que j'allais faire avec entre entrée ou dessert mon coeur balançait, et puis sur Instagram on m'a conseillait cette préparation... Quel délice ! De quoi a t on...

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Asperges à la crème de chèvre et chiffonade de jambon

Asperge, Chèvre, Du salé, Jambon

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 1 kg d'asperges / 150 g de faisselle de chèvre / 20 brins de ciboulettes / Le jus d'1/2 orange / le zeste d'1/2 orange / 1C. à soupe de vinaigre de cidre / 8 tranches fines de jambon de Parme. Laver et couper le bout dur des asperges,...

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Verrine d'aubergine au chèvre cendré

Buffet - Apéritifs, Chèvre, verrine

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 2 aubergines / 4 branche de persil plat / 1 jus de citron / 1 gousse d'ail / 200 g de chèvre cendré / 150 g d'olives noires dénoyautées / 6 c; à soupe dhuile d'olive / 1 pincée de piment d'Espelette / sel et poivre. Préchauffer le four...

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Soupe de courgettes au chèvre #seremettredesesemotions1

Chèvre, Courgette, Du salé, Soupe

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 500 g de courgettes / 1 oignon / 100 g de chèvre frais / 1 cube de bouillon de légumes / 3 c. à soupe d'huile d'olive / sel et poivre. Pelez, émincez finement l'oignon. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Mettez l'huile...

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Tarte chèvre poireaux

Chèvre, Du salé, Tarte salée

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 1 pâte brisée / 500 g de poireaux / 150 g de fromage de chèvre / 3 oeufs / 20 cl de crème fraîche / 20 g de beurre / 1 c. à café de cumin / 1 c. à soupe d'huile d'olive / sel et poivre. Préchauffez le four à 180°C. Etalez la pâte dans...

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Soupe de légumes au chèvre

Chèvre, Du salé, Soupe, Soupe de légumes

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 1/2 chou vert / 2 poireaux / 4 navets / 2 carottes / 4 pommes de terre / 1 oignon / 100 g de fromage de chèvre / 6 tranches de pain de campagne / 45 g de beurre /2 l de bouillon de volaille / huile d'olive / sel et poivre. Peler, nettoyer...

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Tarte chèvre-poireaux

Chèvre, Du salé, Tarte salée

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 1 pâte brisée / 500 g de poireaux / 140 g de fromage de chèvre / 3 oeufs / 20 cl de crème fraîche / 20 g de beurre / 1 cuillère à café de cumin en poudre / 1 cuillère à soupe d'huile d'olive / sel et poivre / 1 salade frisée. Préchauffer...

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