S'amuser à bien manger
/image%2F1712200%2F2013%2F08%2F05%2Fob_022d0f_photogrid-25-juil-2013-18-52.png)
Pour 4 personnes : Prélever la pulpe d'une demi-pastèque. Prendre 4 tiges de lavande du jardin. Prélever les fleurs. Mixer les fleurs de lavande avec 3 c. à soupe de sirop d'orgeat. Ajouter les morceaux de pastèque, continuer de mixer. Goûter et rectifier...
Lire la suite/image%2F1712200%2F2013%2F08%2F02%2Fob_6a8ac2_diapositive06.jpg)
Pour 6 personnes : 250 g de roquette / 2 courgettes / 1 tablette de bouillon de volaille / 250 g de tomates cerises / 12 mini- boules de mozzarella / 1 pincée de cumin / 2 c. à soupe d'huile d'olive / 1 c. à café de sucre en poudre / sel et poivre. Laver...
Lire la suite/image%2F1712200%2F2013%2F08%2F01%2Fob_98fdc8_tomate.jpg)
C'est simple et c'est le moment d'en profiter, J'adore ça.... Crues à gogo, pour les yeux et le goût... sans aucun doute mon plat préféré de l'été... Et cuite aussi pour accompagner des pâtes tout simplement pour les enfants... A mon goût, l'assaisonnement...
Lire la suite/image%2F1712200%2F2013%2F07%2F31%2Fob_4ca562_diapositive32.jpg)
Pour 6 personnes : 1 pâte brisée / 3 oeufs / 150 g de sucre en poudre / 2 citrons pressés / 120 g de beurre fondu. Préchauffer le four à 200°C. Etaler la pâte sur un moule à tarte. Dans un saladier, battre 3 oeufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un...
Lire la suite/image%2F1712200%2F2013%2F07%2F30%2Fob_3d978e_diapositive43.jpg)
Pour 6 personnes : 150 g de farine / 4 oeufs / 1 dl d'huile / 2 dl de lait / 1 sachet de levure chimique / 150 g de conté râpé / 2 tranches de jambon / sel et poivre. Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine avec les oeufs, l'huile et le lait....
Lire la suite/image%2F1712200%2F2013%2F07%2F29%2Fob_98c38a_bonneetape-001-sur-136.jpg)
Coralie Polack est photographe professionnelle, Elle se spécialise dans la photo culinaire, Jany Gleize, chef de La Bonne Etape l'a invité dans sa cuisine, Elle a eu ainsi l'occasion de voir les chefs en action, Saisir ses instants magiques de créativité,...
Lire la suite/image%2F1712200%2F2013%2F07%2F26%2Fob_40bfd1_diapositive42.jpg)
500 photographies de Jean-François Mallet, Réunies dans un livre de 120 recettes de cuisine de rue dans le monde, Un vrai voyage culinaire, De l'Argentine à la Thaïlande, En passant pas le Brésil, le Mali, l'Italie, le Québec, Et bien d'autres pays encore,...
Lire la suite/image%2F1712200%2F2013%2F07%2F25%2Fob_3aae6a_diapositive061.jpg)
Pour 6 personnes : 1 pâte brisée / 3 cuillères à soupe de moutarde / 5 tomates / 150 g de feta / emmental en fines tranches / sel poivre et origan. Préchauffer le four à 200°C. Découper les tomates en rondelles. Etaler la pâte dans un moule à tarte enduire...
Lire la suite/image%2F1712200%2F2013%2F07%2F24%2Fob_923b8d_diapositive052.jpg)
Pour 6 personnes : 45 cl de lait / 5 cl de crème fraîche liquide / 30 g de beurre / 1 oeuf entier + 3 jaunes / 50 g de sucre semoule / 10 g de cassonade pour le moule / 25 g de poudre d'amande / 25 g de farine / 2 branches de menthe fraîche / 6 figues....
Lire la suite/image%2F1712200%2F2013%2F07%2F23%2Fob_8160be_diapositive071.jpg)
Pour 6 personnes : 6 aubergines / 1 bouquet de basilic / Huile d'olive / vinaigre / sel poivre. papier aluminium. Laver essuyer les aubergines, couper la tête des aubergines. Couper 6 carrés de papier poser les aubergines entières et former 6 papillotes...
Lire la suite