S'amuser à bien manger
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Nous arrivons par le sentier qui vient de l'Alpe d'Huez, Histoire d'en prendre plein les mirettes, Mon restaurant d'altitude préféré se trouve à Villard Reculas, La Bergerie... une étape incontournable pour notre été à la montagne, ... c'est beau, agréable...
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J'ai reçu un colis gourmand de Valentine & Patachou, Je me suis lancée dans les Rochers à la noix de coco à partir de la recette conseillée sur le sachet de noix de coco râpée, Préchauffer le four à 200°C. Mélanger 125 g de noix de coco râpée, 80 g de...
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Mon fils m'a réclamé une mousse au chocolat, Nous étions à 1800 m d'altitude et je me suis laissée attendrir (hum), Me voici donc dans une cuisine minuscule et dans "outils" pour réaliser ma mousse au chocolat : 200g de chocolat / 2 oeufs / 80g de beurre...
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Préchauffer le four à 210°C. Dans un plat allant au four, étaler du papier sulfurisé pour faire une papillote. Laver, essuyer et couper en fines rondelles les courgettes. Etaler une couche de courgettes, poser un pavé de saumon, terminer par les courgettes....
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Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée / 3 courgettes / 2 boules de mozzarella / 1 jaune d'oeuf / huile d'olive / sel et poivre. Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte dans un plat à tarte. Badigeonner les bords avec le jaune d'oeuf. Piquer le fond...
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Pour 6 personnes : 6 courgettes finement émincées / 6 tomates concassées / 2 gousses d'ail / 50 g de basilic ciselé / 5 c. à soupe d'huile d'olive / 250 g de crème fraîche / 1 oeuf / sel poivre. Préchauffer le four à 180°C. Laver, sécher, émincer les...
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Pour 6 personnes : 4 grosses aubergines / 1 brin de romarin / 6 filets d'anchois / 1 tomate / 2 gousses d'ail / 3 branches de basilic / 1,5 dl d'huile d'olive / sel poivre. Laver essuyer les aubergines, les couper en gros dès. Rincer les filets d'anchois,...
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Rien ne vaut une glace quand on détour d'une promenade dans le vieux Nice, il fait si chaud, Depuis quelques mois nous avons découvert la qualité des glaces de "Oui Jelato", quasiment sur la place du palais de Justice, Parce que les glaciers à Nice ne...
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Je suis fan du pain perdu, éperdument fan je pourrai même dire, Lorsque j'ai vu le dossier d'Hellocoton à ce sujet, J'ai plongé et testé la recette d'Emilie que j'ai décidé de tester, Il faisait chaud mercredi dernier lorsque j'ai décidé de m'y mettre,...
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Pour 6 personnes : 3 courgettes / 3 oeufs / 20 cl de crème fraîche / 100 g de fromage de chèvre frais / 10 g de farine / 2 brins de menthe / 1 branche de thym / 1 c à soupe d'huile d'olive / sel poivre. Laver les courgettes, les couper en rondelles et...
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