C'est Mercredi, c'est tarte nutella, banane & dattes

banane, Dattes, Nutella, Pour les kids (mais pas que), Tarte

Par virginiebichet

Pour une tarte : 4 bananes très mûres / 16 dattes dénoyautées Bio / 1 c. à soupe de Banania / 4 cuillères à soupe de Nutella / 1 c. à café d'extrait de vanille / 1 bol de lait 1/2 écrémé / 1 oeuf / Maïzena / 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse entière....

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Gaspacho, une soupe d'été

Du salé, Soupe, Souvenirs de vacances

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 1 kg de tomates mûres / 1 petit concombre / 1 poivron rouge / 1 oignon / 1 gousse d'ail / 6 c. à soupe d'huile d'olive / 2 c. à soupe de xéres / 100 g de pain rassis / sel et poivre. Pour la garniture : 1/2 concombre / 1 oignon / 1/2...

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Déjeuner Au Goût du Jour (04)

Des tables

Par virginiebichet

J'ai passé le week end à La Bonne Etape, Outre la magnifique table étoilée du restaurant, Le bistrot de l'hôtel restaurant a pignon du rue, Et quelle rue, puisque qu'il s'agit de la route Napoléon, Une jolie décoration provençale, Un menu a 19 euros copieux...

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Mise en bouche : rillettes de maquereaux

Buffet - Apéritifs

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 3 filets de maquereaux en boîte au naturel / 1 pot de 150 g de fromage Madame Loïk nature au sel de Guérande / 1 c. à café de vinaigre de xéres / 6 noix / sel et poivre. Emietter grossièrement les filets de maquereaux. Mélanger-les...

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Ratatouille aux courgettes

Courgette, Du salé, Ratatouille

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 6 courgettes / 2 ou 3 carottes (selon la grosseur) / 1 oignon / 2 gousses d'ail / 1 pincée de piment / huile d'olive / 5 tomates / 1 bouquet de menthe fraîche / sel et poivre. Laver et tailler tous les légumes en dès. Verser l'huile...

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Jarret de veau au citron

Citron, Du salé, veau

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 1,5 kg de jarret de veau coupé en tranches / 2 citrons confits / 1 gros oignon / 2 carottes / 1 branche de romarin / 8 cl d'huile d'olive /60 cl de bouillon de volaille / 1 carré de sucre / 1 c. à café de harissa / sel poivre. Eplucher...

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Gratin de courgettes

Courgette, Du salé

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 1 kg de courgettes émincées / 2 c. à soupe de pesto / 4 tomates en tranches / 2 poireaux émincés / 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse / poivre sel / 50 g de chapelure / 4 c. à soupe de parmesan râpé ou gruyère râpé / 2 c. à soupe...

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Sault ou une balade gourmande

Souvenirs de vacances

Par virginiebichet

Quand j'ai vu la vitrine, il m'a fallu m'approcher, Et je n'en ai pas eu de regret, La vitrine était alléchante... j'ai donc goûter avec les enfants, Un chausson au pomme pour le grand, des glaces pour les filles et un palmier pour moi, J'ai aimé le croustillant...

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Gratin de quenelles à la tomate

Bjorg, Du salé, Quenelles, tomates

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 12 minis quenelles / 1 boite de coulis de tomates bio Bjorg / gruyère râpé / 1 oignon / huile d'olive / sel et poivre. Préparer la sauce tomate , faire revenir l'oignon haché dans l'huile d'olive. Faire cuire 10 minutes. Verser la sauce...

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C'est mercredi, tarte choco-banane

banane, Chocolat, Des gourmandises, Pour les kids (mais pas que), Tarte

Par virginiebichet

Pour la garniture : 125 g de chocolat noir / 15 g de beurre / 20 cl de lait / 20 cl de crème entière / 2 oeufs / 2 bananes. Pour la pâte : 125 g de beurre / 80 g de sucre / 1 jaune d'oeuf / 5 cl d'eau / 250 g de farine. Préchauffer le four à 180°C. Couper...

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