S'amuser à bien manger
*inspiration *inspiration *inspiration *inspiration Dans ma cuisine, il y a toujours des gourmandises... Tu prends laquelle chocoladdict ? Virginie B
Lire la suitePour 8 cannelés : 100 g de poudre de cacao amer / 60 g de pralin en poudre / 100 g de farine / 2 oeufs entiers + 2 jaunes / 5 cuillères à soupe de liqueur de cacao / 50 cl de lait / 40 g de beurre / 200 g de sucre glace. Dans une casserole, faire chauffer...
Lire la suite1 pâte brisée / 2 oeufs / 10 asperges fraîches ou congelées / 5 tranches de saumon fumé / 1 fromage de chèvre / 1 petit pot de crème fraîche / sel et poivre. Etaler la pâte dans un moule à tarte. Dans un saladier, couper en morceaux fins les asperges,...
Lire la suitePour 4 panna cotta :3 clémentines / 25 cl de crème liquide / 25 cl de lait /150 g de sucre / 1 sachet de sucre vanillé / 10 cl de liqueur d'orange / 1 gousse de vanille / 20 g de beurre / 6 feuilles de gélatine ou Agar-agar / 12 kiwis / Physalis / coulis...
Lire la suitePour 8 personnes : 600 g de petits gambas / 400 g de moules d'Espagne / 500 g de calamars en anneaux / 200 g de petits pois écossés / 300 g de haricots verts / 8 artichauts / 1 poulet ( 12 morceaux, cuisses, ailes, blancs) / 2 gousses d'ail /1 oignon...
Lire la suiteje vous assure que ça marque English white onion and thyme / soup with truffle foam Warm leek and whitby bay crab tart with a fine herb salad Slow roasted beef fillet served with rosemary and dauphine potatoes, green beans and potato gallet with red wine...
Lire la suiteMerci Kaafe pour ces belles photos Pour le nouveau rdv de chocoladdict Tu aimes les photos de chocolat ou tu préfères les manger ? Virginie B
Lire la suite*inspiration J'ai hâte d'être à février pour quitter la galette et manger des crèpes, Et toi tu aimes les crèpes ? Virginie B
Lire la suitePour 6 personnes : 1,5 kg de boeuf à braiser / 1 bouteille de vin rouge (un bourgogne de préférence) / 3 gousses d'ail écrasées / 1 bouquet garni / 70 g de beurre / 1 oignon émincé / 1 carotte émincée / 2 cuillères à soupe de farine / 200 g de lard coupé...
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