S'amuser à bien manger
Pour 6 personnes : 1 litre de lait / 200 g de farine / 4 oeufs / 20 pruneaux dénoyautés / beurre pour le plat.
Préchauffer le four à 180°C.
Verser le lait dans une casserole et le faire chauffer à feu doux.
Dans un saladier, verser la farine et le suce. Mélanger. Faire un puits au centre.
Ajouter les oeufs un par un en mélangeant entre chacun à l'aide d'une spatule en bois.
Verser le lait chaud sur la pâte en remuant sans cesse.
Beurrer un plat allant au four. Répartir les pruneaux au fond du plat. A l'aide d'une louche verser la pâte sur les pruneaux.
Enfourner pour 50 minutes.
Réserver au frais quelques heures avant de servir.