S'amuser à bien manger
Pour 6 personnes : 250 g de macaroni / 1 l de lait / 200 g de jambon blanc / 2 oeufs / 100 g de gruyère râpé / 1 noix de beurre / noix muscade.
Faire bouillir le lait dans une grande casserole. Ajouter sel, poivre et muscade. Plonger les pâtes et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. environ 20 minutes.
Préchauffer le four à 200°C.
Beurrer un plat à gratin. Couper le jambon en dès, battre les oeufs.
Lorsque les pâtes sont cuites, retirer du feu ajouter le jambon, les oeufs et la moitié du fromage en mélangeant.
Verser la préparation dans le plat, égaliser à la surface a l'aide d'une spatule.
Parsemer du reste de fromage râpé et glisser au four pour environ 30 minutes. Servir chaud dans le plat de cuisson accompagné d'une salade verte.
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