Tarte au thon

Pour un moule à tarte : 1 pâte brisée / 4 oeufs / 150 g de crème fraîche / 1 grosse boîte de thon / noix muscade, sel et poivre.

Préchauffer le four à 230°C.

Dans un saladier, casser les jaunes d'oeufs, mélanger avec la crème fraîche.

Egoutter le thon, le mélanger à la préparation. Saler, poivrer et ajouter de la muscade.

Monter les blancs d'oeufs en neige un peu ferme, et incorporer à la préparation au thon.

Etendre la pâte dans le moule, verser la préparation, décorer le centre avec une cuillère de blanc d'oeuf en neige.

Enfourner pour 35 minutes.

Virginie B

Comments

[LadyMilonguera]

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