Tian de légumes

Pour 4 personnes : 2 courgettes jaunes / 2 aubergines / 2 courgettes / Huile d'olive / romarin /  feuilles de laurier / sel et poivre.

Laver et sécher les légumes, couper-les en fines rondelles. Préchauffer le four à 180°C.

Huiler un plat à gratin, puis ranger les légumes en les intercallant. Répartir le romarin. Saler, poivrer et arroser d'huile d'olive.

Enfourner pour 30 minutes environ. Il faut vérifier la cuisson des légumes. Déguster en accompagnement d'une grillade.

Virginie B