Pain perdu, le goût de l'enfance (c'est mercredi)

07.08.2013

pain perdua

Je suis fan du pain perdu, éperdument fan je pourrai même dire,

Lorsque j'ai vu le dossier d'Hellocoton à ce sujet,

J'ai plongé et testé la recette d'Emilie que j'ai décidé de tester,

Il faisait chaud mercredi dernier lorsque j'ai décidé de m'y mettre,

J'ai donc associé quelques fruits rouges, rondelles de banane et une boule de glace à la framboise,

4 à 6 tranches de pain
20 cl de lait
50 g de sucre de canne
50 g de beurre
2 œufs
1/2 gousse de vanille (facultatif)
Des fruits pour l’accompagnement

Faites bouillir le lait, le sucre et la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Laissez infuser 10 minutes hors du feu.

Battez les œufs en omelette.

Trempez rapidement le pain dans le lait sucré puis dans les œufs battus.

Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle et ajoutez-y les tranches de pain. Laissez cuire 3 minutes à feu moyen à vif, retournez puis ajoutez le beurre restant. Poursuivez la cuisson 3 minutes.

Diapositive13

Le résultat était parfait... j'ai adopté la recette avec bonheur !

Virginie B