S'amuser à bien manger
pour 5 à 6 crumpets : 28 cl de lait entier / 1 c. à café de sucre en poudre / 1 sachet de levure sèche de boulanger / 250 g de farine / 1 c. à café de sel. Faire chauffer le lait et 5 cl d'eau dans une petite casserole. Lorsque le liquide est tiède, verser-le...
Pour 6 personnes : 125 g de sucre en poudre / 2 c. à soupe de cannelle / huile végétale pour la friture / 125 g de beurre / 1/2 c. à café de sel / 155 g de farine / 4 oeufs. Dans un saladier, mélangez les 125 g de sucre et la cannelle. Versez les dans...
Pâte à crêpes, Compote de pommes : 1 kg de pommes / 1 sachet de sucre vanillé. Eplucher les pommes, et ôter le coeur avec les pépins et les couper en quartiers. Dans une casserole, versez un peu d'eau, mettre les pommes, le sucre vanillé. Faire cuire...
Pour 4 personnes : 2 oignons / 1 kg de pommes de terre grenaille / 1 kg de rôti de veau / 8O g de beurre / huile de tournesol / sel poivre / herbes / 1 gousse d'ail. Epluchez les oignons, brossez les pommes de terre grenaille sous un filet d'eau froide....
Pour 12 cupcakes : 3 gros oeufs - 15cl de yaourt nature - 1 c à café d'extrait de vanille - 175g de sucre blond -140g de farine - 1 sachet de levure - 100g d'amande en poudre - 175g de beurre - 1 pincée de sel 1- préchauffez le four à 190° / disposez...
Commencer l'année 2013 par vous dévoiler une découverte, Une adresse exceptionnelle à Saint-Raphael, Attirée d'abord par la vitrine alléchante, Que je n'ai pu me passer de photographier, d'instagramer, Et puis rentrer et saliver... Ne plus savoir où poser...
Pour 6 personnes : 1 litre de lait / 200 g de farine / 4 oeufs / 20 pruneaux dénoyautés / beurre pour le plat. Préchauffer le four à 180°C. Verser le lait dans une casserole et le faire chauffer à feu doux. Dans un saladier, verser la farine et le suce....
Pour 4 personnes : 4 courgettes / 2 échalotes / 2 gousses d'ail / 2 c. à soupe de farine / 4 c. à soupe d'huile d'olive / 400 g de tomates en boîtes / sel, poivre / 2 c. à soupe de chapelure / gruyère râpé. Préchauffer le four à 200°C. Laver, sécher les...
Pour 6 personnes : / 350 g de rhubarbe lavée, ou congelée / 2 oeufs / 350 g de sucre / 2 c. à soupe de farine / 1/2 c. à café de noix muscade / 1/2 c. à café de sel. Pour la pâte : 40 g de sucre blanc / 375 g de farine / 240 g de beurre doux. Préchauffer...
Des crêpes j'en fais souvent, surtout sucrées les dimanches après-midi, les galettes parfois aussi, J'ai testé Ma préparation pour crêpes au sarrasin de Francine*, j'étais pressée et j'avais envie de voir le résultat, Ingrédients: 1 sachet ma préparation...
Pour 6 personnes : 2 oeufs / 115 g de sucre en poudre / 15 cl d'huile de tournesol / 5 carottes / 150 g de farine / 1/2 c. à café de levure chimique / 1 pincée de sel / 80 g de noix. Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battre les oeufs et le...
Pour 6 personnes : 1?5 kg de gîte de boeuf coupé en morceaux/ 50 g de cèpes secs / 250 g de carottes / 2 échalotes / 1/4 de litre de vin rouge / 4 c. à soupe de persil haché / thym frais / 2 feuilles de laurier / 400 g de pulpe de tomates / huile d'olive...
Pour 6 personnes : 6 buns / 3 filets de saumon de 200 g pièce / 1 noix de beurre / 1 c. à soupe d'huile de tournesol / 1 oignon rouge / le jus d'un demi citron / sel et poivre Pour la sauce : 1 jaune d'oeuf / 1 c. à soupe de moutarde / 10 cl d'huile de...
Recette Thermomix : Pour la pâte : 4 oeufs / 180 g de farine / 50 g de sucre semoule / 1 paquet de levure chimique / 20 g de beurre pour le moule. Pour le sirop : 1/2 l d'eau / 250 g de sucre semoule / 1 gobelet 1/2 de rhum. Préchauffer le four à 180°C....
1 pâte feuilletée / 800 g de champignons de Paris frais / 100 g de lardons fumées allumettes / 2 oeufs / 20 cl de lait / gruyère rapé / échalotes émincées / sel poivre. Etaler la pâte feuilletée. Détailler les champignons de Paris en lamelles. Les faire...
On a besoin de quoi ? 1 rouleau de pâte brisée / 2 courgettes / 180 g d'olives noires / 120 g d'anchois marinés / thym / 3 c. à soupe d'huile d'olive / 1 gousse d'ail / origan / sel et poivre. On fait quoi ? Préparer la tapenade : Dans un bol du mixer,...
Légumes (8 tomates / 6 aubergines / 6 courgettes / 2 oignons / 1 gousse d'ail / persil) Viandes (500 g de chair à saucisses / 500 g veau et boeuf) Lait / mie de pain / 1 ou 2 oeufs / chapelure / parmesan / huile d'olive / thym / laurier / basilic, Creuser...
Légumes (8 tomates / 6 aubergines / 6 courgettes / 2 oignons / 1 gousse d'ail / persil) Viandes (500 g de chair à saucisses / 500 g veau et boeuf) Lait / mie de pain / 1 ou 2 oeufs / chapelure / parmesan / huile d'olive / thym / laurier / basilic, Creuser...
Un beau mardi ensoleillé, Une échappée belle avec ma mère... toutes les deux pour fêter mes 40 ans... Une virée shopping... S'assoir sur la place Crillon en Avignon, Au Crillon tant qu'à faire... Une table champêtre, Des plats aux noms originaux, Comme...
Bien sûr que c'est d'actualité de filer à Londres... Mais ce n'est pas chez moi un avis passager, je suis folle des desserts anglais, des tea-times... et voici donc un de mes derniers achats à Nice en vacances la semaine dernière ! Au sommaire : Carrot...
Installés face à baie d'Arcachon, sur le front de mer... Le Tamaris t'accueille dans sa décoration classique-chic... au choix en terrasse ou à l'intérieur... Pour un menu à 28 euros le rapport qualité-prix est TB, Une cuisine actuelle, traditionnelle...
Lobe de foie de canard, confiture de citre du voisin Compotée de pêches et mûres du potager, crème glacée menthe, verveine Les après midi gourmands, carte légère pour un déjeuner tardif de 14 à 18h Un moment sous les platanes de la Provence, une belle...
Pour 6 personnes : 4 pommes / 300 g de fruits rouges / 3 oeufs / 150 g de farine / 150 g de beurre fondu / 80 g de crème fraîche / 1 c à soupe de vanille liquide/ Pour le caramel : 150 g de sucre / 4 c à soupe d'eau / 50 g de beurre à la fleur de sel....
Un déjeuner agréable, un service sympa... Bagel Times Square au poulet accompagné de frites et salade. En dessert un délicieux muffin au caramel. Il y a des adresses dont on est plutôt fier de tomber dessus, Ce fut le cas de La Cantine, Un nouveau restaurant...
Pour 4 personnes : 1 gros poulet coupé en morceaux / 250 g d'oignons / 1 jus de citron / 4 citrons confits / 1 c. à café de cumin en poudre / 1 c. à soupe de gingembre en poudre / 2 c. à soupe de coriandre en grains / 1 c. à café de piment de Cayenne...
