S'amuser à bien manger
Pour 6 personnes : 4 courgettes / 1 oignon frais / basilic / 4 oeufs / 3 c. à soupe d'huile d'olive / 30 g de chapelure / sel et poivre. Pour la sauce / 2 yaourts nature / 3 c; à soupe de moutarde / 1/2 jus de citron / sel et poivre. Préchauffer le four...
Lire la suitePour 6 personnes : 6 tranches de pain de mie sans croûte / 3 oeufs entiers / 80 g de sucre / 20 cl de lait / 20 cl de crème liquide entière / 40 g de beurre demi-sel / 300 g de framboises congelées / 1 sachet de sucre vanillé / 1 c. à café de vanille...
Lire la suitePour 6 personnes : 1 kg de courgettes / 6 oeufs / 10 cl de crème fraîche / 10 cl de lait / 1 botte de basilic / 1 c. à soupe d'huile d'olive / sel et poivre. Préchauffer le four à 200°C. Laver les courgettes, les sécher et les découper à la mandoline,...
Lire la suitePour 1 terrine : 3 oeufs / 20 cl de crème liquide / 100 g de courgette émincées / 300 g de blanc de poulet / sel et poivre. Pour la sauce : 30 g de noisettes / 50 g de basilic / 15 g de parmesan / 60 ml d'huile d'olive / sel et poivre. Eplucher et laver...
Lire la suitePour un moule à cake de 1,4 litre : 400 g d'épaule de veau haché / 4 oeufs / 100 g de chair à saucisse / 2 tranches de pain de mie / 25 cl de bouillon / 1/2 verre de cognac / 3 échalotes / 200 g de champignons de Paris / sel, poivre / feuilles de laurier....
Lire la suiteJ'ai eu la chance de recevoir à goûter les terrines /confits Deluxe vendus à Lidl, J'ai choisi le confit de canard au jus de truffe pour commencer, Et j'avoue que j'ai été bluffée, Un goût savoureux, un canard dont le goût n'est pas fort mais goûteux...
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