S'amuser à bien manger
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Pour 6 personnes : 1 kg de viande de taureau / 1 bouteille de vin rouge corsé / 300 g d'oignon / 1 gousse d'ail / 1 écorce d'orange / 2 feuilles de laurier / 2 branches de thym / 1 filet de vinaigre / huile d'olive / sel et poivre. Pour l'accompagnement...
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