riz

Risotto cèpes & truffes by Maison Baumont

Riz

Par Virginie B

J'ai découvert la passion de la truffe de la Maison Baumont, Et j'ai eu la chance de recevoir Le Risotto Cèpes et Truffes à goûter, Ce qui m'a déjà étonnée dés l'ouverture du bocal c'est l'odeur, la truffe a parfumé toute la cuisine et comme je suis à...

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Riz au lait

750g, Des gourmandises, Riz, riz au lait

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 1 l. de lait / 200 g de sucre en poudre / 1/2 gousse de vanille / le zeste d'un citron / 1 pincée de sel / 200 g de riz rond. Faire chauffer le lait dans une grande casserole avec le sucre, la gousse de vanille fendue en deux, le zeste...

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Risotto aux moules

Du salé, moule, risotto, Riz

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 400 g de riz arborio / 2 litres de moules / 2 oignons rouges /1 pincée de pistil de safran / 30 cl de vin blanc sec / 75 cl de bouillon de légumes tiède / 3 c. à soupe d'huile d'olive / sel poivre. Eplucher, émincer les oignons et en...

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Mouclade

Du salé, moule, Riz

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 4 litres de moules / 2 oignons émincés / 1 bouquet garni / 1/2 de vin blanc sec / 2 jaunes d'oeufs / 200 g de crème fraîche / 2 gousses d'ail / 50 g de beurre / 30 g de farine / poivre, persil. Grattez et nettoyez les moules les rincez...

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Le riz de Camargue

Riz, Souvenirs de vacances

Par virginiebichet

... Et dans l'assiette : Virginie B

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Du riz aux aubergines

Du salé, Riz

Par virginiebichet

J'ai un four minuscule / recette débrouille du magazine EllE Pour 6 personnes : 300 g d'aubergines / 1 oignon / 250 g de riz long de Camargue / 1 gousse d'ail / 1 c. à café de gingembre râpé / basilic / persil / sel et poivre. Dans une poêle, faire dorer...

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C'est mercredi, c'est gâteau de riz

Bjorg, Des gourmandises, Gâteau de riz, Pour les kids (mais pas que), Riz

Par virginiebichet

Souvenirs d'enfance... Pour 4 à 6 personnes : 125 g de riz / 1 l de lait de soja Bjorg / 80 g de sucre blond / 1 gousse de vanille / 2 oeufs entiers. Faire chauffer le lait avec le sucre et la gousse de vanille fendue et grattée. Lorsque le lait frémit...

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Gâteau de riz au chocolat

Chocolat, Des gourmandises, Gâteau de riz, Riz

Par virginiebichet

200g de chocolat noir pâtissier, un litre de lait, 200 g de riz rond, 150 g de sucre en poudre, 30 g de beurre, 2 oeufs, une gousse de vanille, une pincée de sel 1. Rincez le riz, faites-le cuire 2 minutes dans de l'eau bouillante, rincez encore et égouttez.2....

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