S'amuser à bien manger
Pour 4 bols : 1,25 l de bon bouillon de légumes ou volaille / 1 paquet de ravioles au conté / 15 brins de ciboulette / 10 brin de cerfeuil / 5 brins de persil plat / poivre. Lavez les herbes et les ciselez-les. Chauffez le bouillon dans une grande asserole....
Lire la suitePour 6 personnes : 2 poireaux / 2 échalotes / 1 paquet de ravioles / 2 cubes de bouillon de volaille / sel et poivre / persil / huile d'olive / eau. Laver, émincer les poireaux en fines lamelles ainsi que les échalotes. Ciseler le persil. Dans une cocotte,...
Lire la suitePour 4 personnes : 8 plaques de ravioles de Royan / 25 cl de crème fraîche / gorgonzola écrasé/ sel poivre. Mélanger la crème fraîche avec le gorgonzola écrasé et fouetter. Faire chauffer dans une casserole. Faire bouillir un grand volume d'eau salée...
Lire la suitePour 4 personnes : 8 plaques de ravioles de Romans / 40 cl de crème fraîche / 10 cl de lait / 80 g de parmesan / 5 g de beurre / noix muscade / Sel et poivre. Beurrer un plat à gratin ou plusieurs plats individuels. Dans un saladier, mélanger la crème...
Lire la suite