porc

Filet mignon aux deux pommes

Du salé, filet mignon, Non classé, porc

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc / 3 pommes de terre / 3 pommes / 2 oignons / 50 cl de vin blanc / moutarde / beurre / sel et poivre. Préchauffer le four à 180°C. Eplucher les pommes de terre, les oignons et les pommes. Emincer les oignons, les...

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Carré de porc laqué, purée de haricots beurre

Du salé, porc

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 1 carré de porc de 1?2 kg / 50 g de sirop d'érable / 2. à soupe de sauce soja / 30 g de beurre / Pour la purée : 1 boîte de 1 kg de haricots beurre et verts mélangés / 120 g de poudre d'amande / 15 cl de crème liquide / 1 gousse d'ail...

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Roti de porc forestier

Du salé, porc, Roti

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 1 rôti de porc de 1 kg / 1 sachet de champignons forestiers congelés / 2 échalotes émincées / 6 branches de thym frais / 15 cl de vin blanc / 2 c. à soupe de d'huile / 1 c. à soupe de vinaigre de xéres / sel et poivre. Salez et poivrez...

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Rôti de porc à la moutarde, miel et orange

Du salé, Miel, Orange, porc, Roti

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 1 rôti de porc de 1,5 kg ans le filet / 100 g de miel d'acacia / 8 c. à soupe de moutarde fine et forte / 3 c. à café de moutarde à l'ancienne / 4 c. à soupe de jus d'orange / sel poivre. Badigeonner de moutarde le rôti. Placer celui-ci...

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Joue de porc au cidre

Du salé, porc

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 8 joues de porc / 75 cl de cidre brut / 400 g de pommes de terre / 300 g de navets / 300 g de carottes / 1 oignon / 1 bouquet garni / 1 c. à café de miel / 5 cl d'huile d'olive / 30 g de beurre / 2 branches de persil / sel, poivre....

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Travers de porc au thym

Du salé, porc

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 1?8 kg de travers de porc / 3 cuillères à soupe de miel / 2 cuillères à soupe de soja / 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre / 4 brins de thym / 6 cuillères à soupe d'huile d'olive / sel et poivre. Rincer les brins de thym. Verser...

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Côtes de porc en gratin

Du salé, Gratin, porc

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 500 g d'épinards surgelés / 4 côtes de porc dans le filet / 1/2 litre de béchamel ( lait, beurre, farine sel et poivre) / 4 tranches fines d'emmental / moutarde forte / huile / sel et poivre. Faire fondre les épinards, saler, poivrer...

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Rôti de porc au paprika

Du salé, porc, Roti

Par virginiebichet

Pour un rôti de porc de 1,2 kg : 2 oignons hachés / 4 tomates / 2 cuillères à soupe de concentré de tomate / 2 cuillères à café de paprika / 1/2 cube de bouillon de volaille /sel et poivre. Eplucher les oignons. Mixer les oignons, les tomates fraîches....

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