pomme

Gâteau renversé myrtilles & pommes

Des gourmandises, gâteau renversé, Myrtilles, Pomme

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 3 pommes / 300 g de myrtilles / 3 oeufs / 150 g de sucre / 150 g de farine / 150 g de beurre fondu / 80 g de crème fraîche / 1 c. à s. de vanille liquide. Pour le caramel : 150 g de sucre / 4 c. à s. d'eau / 50 g de beurre salé. Préchauffer...

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Muffins aux myrtilles coeur de pomme

Des gourmandises, Muffins, Myrtilles, Pomme

Par virginiebichet

335 g de farine à levure incorporée / 220 g de sucre en poudre / 1 c. à c. d'extrait de vanille / 2 oeufs légèrement battus / 100 g de beurre fondu / 250ml de lait / 1 c. à c. de zeste de citron râpé / 200 g de myrtilles / 100 g de compote de pomme. Préchauffer...

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Muffins aux pommes

Des gourmandises, Muffins, Pomme

Par virginiebichet

Pour 12 muffins : 90 g de beurre fondu / 300 g de farine à levure incorporée / 150 g de farine / 1 c. à c. de cannelle / 165 g de sucre en poudre / 1 oeuf battu / 250 ml de lait / 150 g de pommes cuites coupées en morceaux / 2 c. à s. de sucre roux. Préchauffer...

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Charlotte aux pommes de JP Coffe

Charlotte, Des gourmandises, Pomme

Par virginiebichet

2 kg de pommes fermes, croquantes et acidulées / 100 g de sucre en poudre / 1 sachet de sucre vanillé / 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre (25g) / quelques gouttes de jus de citron. Préparer un caramel blond avec les 100 g de sucre et une cuillère...

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Charlotte aux pommes au beurre salé

Beurre salé, Charlotte, Des gourmandises, Pomme

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 25 tranches de pain de mie brioché / 250 g de beurre demi-sel / 2 kg de pommes / 100 g de sucre / 2 sachets de sucre vanillé / 1 cuillère à café de cannelle. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à charlotte. Peler les pommes,...

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Scones aux pommes cuits à la poêle

Des gourmandises, Pomme, Scones

Par virginiebichet

Mélanger 230 g de farine, 60 g de sucre roux, 100 g de beurre mou, 2 cuillères à soupe de lait, 1 oeuf, le zeste d'une 1/2 orange. Peler et râper une pomme. Etaler la pâte sur 1 à 2 centimètres d'épaisseur.Découper des ronds à l'aide d'un emporte-pièce...

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Croustillant de boudin blanc à la pomme confite

Du salé, Pomme

Par virginiebichet

300 g de pâte feuilletée / 4 boudins blancs / 2 grosses pommes golden / 2 cehalotes / 30 g de beurre / 2 cuillères à soupe de miel / 10 cl de cidre / 1 cuillère à soupe d'huile / poivre du moulin. Préchauffer le four à 180°C. Peler les pommes, les couper...

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Strudel aux pommes, aux abricots et à la pistache

Abricot, Des gourmandises, Pomme

Par virginiebichet

Pour 8 personnes : 4 pommes coupées en morceaux / 5 feuilles de filo / 1 jaune d'oeuf / 50 g de beurre / 50 g de raisins secs blonds / 100 g d'abricots secs / 80 g de pistaches non salées / 80 g de sucre de canne / 1 cuillère à café de cannelle / 15 cl...

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Gâteau aux fruits, caramel au beurre salé

Beurre salé, Caramel, Des gourmandises, Fruits rouges, Gâteau, Pomme

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 4 pommes / 300 g de fruits rouges / 3 oeufs / 150 g de farine / 150 g de beurre fondu / 80 g de crème fraîche / 1 c à soupe de vanille liquide/ Pour le caramel : 150 g de sucre / 4 c à soupe d'eau / 50 g de beurre à la fleur de sel....

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Pie pommes-fruits rouges

Des gourmandises, Fruits rouges, Pomme

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 300 g de pâte brisée sucrée / 2 cuillères à soupe de lait pour le glaçage. Pour la garniture : 25 g de beurre / 700 g de myrtilles et framboises / 325 g de sucre en poudre / 1/2 cuillère à café de cannelle / 700 g de pommes pelées,...

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