orange

Salade d'oranges au Campari

Des gourmandises, Orange, salade de fruits

Par virginiebichet

Pour 8 personnes : 10 oranges bio / 200 g de sucre / 1 verre de Campari. Brosser 2 oranges sous l'eau tiède. Prélever le zeste, le faire tremper 2 heures dans l'eau froide. Au bout de ce temps, le sécher et l'émincer dans la longueur. Peser les zestes,...

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Asperges et sa mousseline d'orange

Asperge, Du salé, Orange

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 6 à 7 asperges par personnes / 10 cl de crème liquide / 1 orange bio / 3 jaunes d'oeufs / 175 g de beurre / sel. Pelez les asperges du bas vers le haut avec un économe. Montez la crème liquide en chantilly, réservez au réfrigérateur....

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Cake à l'orange

Cake, Des gourmandises, Orange

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 2 belles oranges / 1 citron (facultatif) / 2 oeufs / 115 g de beurre ramolli / 175 g de sucre / 115 g de farine / 1 sachet de levure chimique. Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante. Mélanger le beurre ramolli avec 115 g de sucre...

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Rôti de porc à la moutarde, miel et orange

Du salé, Miel, Orange, porc, Roti

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 1 rôti de porc de 1,5 kg ans le filet / 100 g de miel d'acacia / 8 c. à soupe de moutarde fine et forte / 3 c. à café de moutarde à l'ancienne / 4 c. à soupe de jus d'orange / sel poivre. Badigeonner de moutarde le rôti. Placer celui-ci...

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Gâteau fondant à l'orange comme un baba

Des gourmandises, Gâteau, Orange

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 1 orange bio / 120 g de beurre / 10 g de beurre pour les moules / 120 g de sucre / 15 g de sucre pour les moules /130 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 2 oeufs. Pour le sirop : 3 oranges bio pressées / 60 g de sucre. Préchauffer...

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Madeleines à l'orange

Des gourmandises, Madeleine, Orange

Par virginiebichet

2 oeufs / 75 g de beurre doux plus un peu pour le moule / 1/2 orange non-traitée / 30 g de sucre en poudre / 100 g de sucre glace / 70 g de farine / 1/2 cuillère à café de levure. Battre les oeufs avec le sucre et le sucre glace. Ajouter la farine et...

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Cake à l'orange (noix et noisettes inside)

Cake, Des gourmandises, Noisette, Noix, Orange

Par virginiebichet

2 oranges non traitées / 2 gros oeufs / 150 g de beurre / 140 g de sucre glace / 220 g de farine / 1 c à café de levure chimique / 1 pincée de sel. 150 g de noix et noisettes. Pour le sirop : 100 g de sucre en poudre / 3 cuillères à soupe de jus d'orange....

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