750 grammes
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S'amuser à bien manger

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Gratin d'Aubergines au boeuf & mozzarella

Gratin d'Aubergines au boeuf & mozzarella

Pour 6 personnes / 4 aubergines / 3 brins de basilic / 1 gousse d'ail / 300 g de boeuf haché / 150 g de chèvre frais / 125 g de mozzarella / 2 boîtes de tomates pelées concassées / 5 cuillères à soupe d'huile d'olive. Laver, essuyer et couper les aubergines...

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Gratin de légumes (soleil à l'intérieur)

Gratin de légumes (soleil à l'intérieur)

Pour 6 personnes : 6 courgettes finement émincées / 6 tomates concassées / 2 gousses d'ail / 50 g de basilic ciselé / 5 c. à soupe d'huile d'olive / 250 g de crème fraîche / 1 oeuf / sel poivre. Préchauffer le four à 180°C. Laver, sécher, émincer les...

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Gratin de courgettes à la ricotta

Gratin de courgettes à la ricotta

Pour 4 personnes : 5 ou 6 courgettes / un pot de ricotta / gruyère râpé / Huile d'olive / 1 oignon frais /sel et poivre. Emincer les courgettes en rondelles fines. Les faire revenir dans de l'huile d'olive. Ajouter l'oignon en morceaux. Faire revenir...

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C'est mercredi, c'est gratin de macaronis

C'est mercredi, c'est gratin de macaronis

Souvenirs d'enfance avec le gratin de macaronis... Pour 6 personnes : 250 g de macaronis / 3/4 de litre de lait / 6 oeufs / 100 g de fromage râpé / 1 noix de beurre / noix muscade / sel et poivre. Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée, pendant...

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Gratin de poisson fumé

Gratin de poisson fumé

Pour 4 personnes : 700 g de pommes de terre cuites, épluchées / 200 g de saumon fumé / 1 poignée de gruyère râpé / ciboulette. Pour la béchamel : 30 g de beurre / 30 g de farine / 500 ml de lait tiède / 1/2 oignon / 1 pincée de noix muscade / sel, poivre....

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Côtes de porc en gratin

Côtes de porc en gratin

Pour 4 personnes : 500 g d'épinards surgelés / 4 côtes de porc dans le filet / 1/2 litre de béchamel ( lait, beurre, farine sel et poivre) / 4 tranches fines d'emmental / moutarde forte / huile / sel et poivre. Faire fondre les épinards, saler, poivrer...

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Gratin des Marins

Gratin des Marins

Pour 6 personnes : 400 g de riz pour risotto / 1 kg de moules / 4 tomates tranchées / 2 pommes de terre / 1 oignon blanc / 2 gousse d'ail / 100 g de parmesan / persil /huile d'olive / sel et poivre. Laver à l'eau courante les moules, les faire cuire 2...

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Gratin d'endives au jambon de ma grand mère

Gratin d'endives au jambon de ma grand mère

Pour 6 personnes : 8 endives / 8 tranches de jambon / 200 g de gruyère râpé / 100 g de beurre / 100 g de farine / 1 demi litre de lait / chapelure / sel, poivre. Eliminer les extrémités des endives. Faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 20...

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Gratin de choux

Gratin de choux

Pour 6 personnes : 2 choux / 2 oignons / 3 oeufs / 250 g de crème fraîche épaisse / 200 ml de lait / 500 g de chair à saucisse / huile / sel poivre, cumin en poudre. Faire blanchir les choux, l'égoutter et le couper en lamelles. Hacher l'oignon, le faire...

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Gratin aux saucisses et reblochon

Gratin aux saucisses et reblochon

Pour 6 personnes : 1,2 kg de pommes de terre à chair ferme / 5 saucisses Diots / 6 tranches fines de poitrine fumée / 1/2 reblochon / 250 de champignons de Paris / 2 gousses d'ail / 1 cuillère à soupe d'huile / 20 g de beurre / sel et poivre. Peler les...

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