des plats uniques

Un secret de famille

Des plats uniques

Par virginiebichet

Il y a des plats qui toute la vie te rappellent ton enfance, Ces plats dont la seule vue te replongent dans ces moments de bonheur et d'insouciance que ceux associés à l'enfance, Ce ragoût fait partie de cette catégorie, Je me souviens de ce plat qui...

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Tajine de veau au miel et aux citrons confits

Des plats uniques, Tajine

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 1 kg de veau en morceaux / 3 citrons confits / 1 cuillère à soupe de ras el hanout / 1 cuillère à soupe de cumin / 2 cuillères à soupe de miel / 1 dose de safran / 1 oignon / 1 gousse d'ail / huile d'olive / sel et poivre. Dans une...

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Fondue savoyarde

Des plats uniques, Fromage

Par virginiebichet

200 g de fromage par personne, 100 g d' emmental de Savoie, 100 g de Beaufort, 1 verre de vin blanc de Savoie par personne, 1 gousse d'ail pour frotter le fond du plat / 1 cuillère à café de fécule / sel poivre / muscade /1 verre de liqueur de kirsch....

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Paëlla

Des plats uniques

Par virginiebichet

Pour 8 personnes : 600 g de petits gambas / 400 g de moules d'Espagne / 500 g de calamars en anneaux / 200 g de petits pois écossés / 300 g de haricots verts / 8 artichauts / 1 poulet ( 12 morceaux, cuisses, ailes, blancs) / 2 gousses d'ail /1 oignon...

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Tartiflette comme à la montagne

Des plats uniques, Tartiflette

Par virginiebichet

... Virginie B

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Un plat de famille

Des plats uniques

Par virginiebichet

C'est le plat de l'homme, C'est si bon... Pour un dimanche d'hiver en famille ! Virginie B

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Poule au pot

Des plats uniques

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 1 poule d'environ 2 kg 500 / 800 g de carottes / 300 g de navets / 6 poireaux / 1 oignon piqué de clous de girofle / sel et poivre / 1 branche de cèleri / 1 bouquet garni / 6 pommes de terre. Nettoyer tous les légumes les éplucher....

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Bouillabaisse de famille

Des plats uniques

Par virginiebichet

*réalisée par ma grand mère Tu aimes ? Virginie B

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Bouillabaisse de famille

Des plats uniques

Par virginiebichet

*réalisée par ma grand mère Tu aimes ? Virginie B

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Moussaka

Aubergines, Des plats uniques, Moussaka

Par virginiebichet

Pour 6 personnes 4 à 5 aubergines / 400g d'agneau maigre / 3 oignons / 1 gousse d'ail / Thym, Laurier, Sarriette, Coriandre / Huile d'olive / Sel et poivre 2 cuillère à soupe de sauce tomates / 1 citron / 3 jaunes d'oeufs Couper les aubergines en tranches,...

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