750 grammes
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S'amuser à bien manger

des plats uniques

Gratin aux saucisses et reblochon

Gratin aux saucisses et reblochon

Pour 6 personnes : 1,2 kg de pommes de terre à chair ferme / 5 saucisses Diots / 6 tranches fines de poitrine fumée / 1/2 reblochon / 250 de champignons de Paris / 2 gousses d'ail / 1 cuillère à soupe d'huile / 20 g de beurre / sel et poivre. Peler les...

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Baeckeoffe

Baeckeoffe

Pour 6 personnes : 500 g d'échine de porc désossée / 500 g de mouton sans os / 500 g de gîte de boeuf / 1,5 kg de pommes de terre / 250 g d'oignon / 2 gousses d'ail / 4 carottes / 1/4 de céleri / 1 poireau / thym / laurier / sel et poivre / 1 queue et...

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Chartreuse de pintade au chou

Chartreuse de pintade au chou

Pour 4 personnes : 1 pintade fermière / 1 chou vert frisé / 3 carottes / 1 oignon / 200 g de lardons fumés / 25 cl de vin blanc sec / 2 cuillères à soupe d'huile d'olive / sel et poivre. Peler les carottes et l'oignon. Emincer l'oignon et couper les carottes...

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Pot au feu traditionnel

Pot au feu traditionnel

Pour 6 personnes : 1 kg de basse-côte de boeuf /500 g de tendron de veau / 6 carottes / 6 navets / 5 poireaux / 3 courgettes / 6 pommes de terre / 3 côtes de blettes/ 1 oignon /2 os à moelle / 3 branches de céleri / 1 cuillère à soupe de concentré de...

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Parmentier de Cabillaud au saumon fumé

Parmentier de Cabillaud au saumon fumé

Pour 4 personnes : 800 g de pommes de terre / 800 g de carottes à l'ancienne / 3 tranches de saumon fumé / 600 g de cabillaud / 10 cl de crème fraiche / 90 g de beurre / 2 cuillères à soupe de chapelure / 1 bouquet de ciboulette / 10 cl de lait / sel...

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Potée au chou et aux carottes

Potée au chou et aux carottes

3 saucisses de montbéliard / 1 chou vert / 500 g de carottes / 100 g de lardons fumés / 1 gros oignon / 10 g de beurre / 1 l de bouillon de volaille / 1 bouquet garni / Sel et poivre. Pocher les saucisses 5 minutes dans une casserole d'eau frémissante....

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Lasagnes au saumon

Lasagnes au saumon

Pour 6 personnes / 12 à 16 feuilles de lasagnes sans pré-cuisson / 500 g de saumon frais / 1,2 kg d'épinards surgelés en branches / 2 sachets de fromages râpés / 1 l de sauce béchamel / 2 c. à soupe d'huile d'olive / 1 gousse d'ail / 1 noix de beurre...

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Moussaka

Moussaka

Pour 6 personnes : 5 aubergines / 400 g de mouton maigre / 3 oignons / 1 g d'ail / thym / laurier / sarriette / coriandre / huile d'olive / sel et poivre/ 2 cuillère à soupe de sauce tomate / 1 citron / 3 jaunes d'oeufs. Couper les aubergines en tranches...

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Tartiflette (comme à la montagne)

Tartiflette (comme à la montagne)

Pour 6 personnes : 2 reblochons / 1,5 kg de pommes de terre / 1 grosse tranche de jambon fumé coupée en dés ou des lardons découennés / 200 g d'oignons / 40 cl d'Apremont ou vin blanc de Savoie sec / sel et poivre. Faire cuire les pommes de terre avec...

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Cannelloni à la tomate

Cannelloni à la tomate

Pour 4 personnes : 12 tubes de cannelloni prêt cuits / 500 g de boeuf haché / 200 g de ricotta / 80 g de parmesan râpé / 10 CL de bouillon de volaille / 40 cl de coulis de tomate / 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive / 2 branches de persil plat / origan...

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