courgette

Spaghetti de courgettes aux crevettes

Courgette, crevette, Du salé, recettes & cabas

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 800 g de "spaghetti" de courgettes / 500 g de crevettes décortiquées / 1 citron / 2 g. d'ail / 3 c. à s. d'huile d'olive / 5 cl de vin blanc / piment de Cayenne / brins de persil / sel et poivre. Eplucher, émincer finement les gousses...

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Courgettes gratinées à la menthe

Courgette, Du salé, Gratin

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 4 courgettes / 2 échalotes / 2 gousse d'ail / 2 c. à s. de farine / 4 c. à s. d'huile d'olive / 1 poignet de menthe fraîche / 1 bouquet de persil plat / 400 g de tomates en boîte / 1 citron / 2 c. à s. de chapelure / 2 c. à soupe de...

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Beignets de fleurs de courgettes

Beignets, Courgette, Du salé, fleurs de courgettes

Par virginiebichet

Pâte à beignets : 150 g de farine / 2 oeufs / 25 cl de lait froid / 1/2 sachet de levure chimique / sel et poivre. Fleurs de courgettes. Les nettoyer, couper la tige et lever le pistil. Mélanger les ingrédients pour la pâte à beignets. Tremper les fleurs...

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Tarte aux courgettes et tapenade

Courgette, Du salé, tapenade, Tarte, Tarte salée

Par virginiebichet

On a besoin de quoi ? 1 rouleau de pâte brisée / 2 courgettes / 180 g d'olives noires / 120 g d'anchois marinés / thym / 3 c. à soupe d'huile d'olive / 1 gousse d'ail / origan / sel et poivre. On fait quoi ? Préparer la tapenade : Dans un bol du mixer,...

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Colin en viennoise minute, courgettes parfumées

Courgette, Du salé, Poisson

Par virginiebichet

300 g de filets de colin, 35g de chapelure, 35g de gruyère râpé, 3 gousses d'ail, 2 courgettes, quelques brins de thym-citron Huile d'olive, 30 g de beurre, sel et poivre Préchauffez le four à 180° Préparez la viennoise, épluchez et hachez finement 1...

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Clafoutis de courgettes au fromage de chèvre

Clafoutis, Courgette, Du salé, Fromage

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 500 g de courgettes / 100 g de fromage de chèvre / 30 g de poudre de noisettes / 2 oeufs / 30 g de Maïzena / 30 g de farine / 25 cl de lait / 10 g de beurre / sel et poivre. Préchauffer le four à 180°C. Rincer les courgettes et les...

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Lasagne de courgettes aux deux saumons

Courgette, Du salé, Lasagne

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 8 courgettes / 600 g de saumon / 250 g de saumon fumé / 200 g de parmesan / gousse d'ail / 1/2 l de court-bouillon. Pour la béchamel : 25 g de farine / 30 g de beurre /1/4 de litre de lait / 1/4 de court-bouillon / poivre sel. Préchauffer...

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Terrine de courgettes

Courgette, Du salé, terrine

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 4 courgettes / 1 oignon frais / basilic / 4 oeufs / 3 c. à soupe d'huile d'olive / 30 g de chapelure / sel et poivre. Pour la sauce / 2 yaourts nature / 3 c; à soupe de moutarde / 1/2 jus de citron / sel et poivre. Préchauffer le four...

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Tajine de poulet aux courgettes

Courgette, Du salé, Poulet, Souvenirs de vacances, Tajine

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 1 poulet couper en morceaux / 3 oignons / 3 c. à soupe d'huile d'olive / 1 gousse d'ail / 2 citrons confits / 5 courgettes / sel, poivre. Epices : 2 c. à café de curcuma / 2 c. à café de gingembre / 2 c. à café de cumin. Eplucher et...

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Carpaccio de courgettes

carpaccio, Courgette, Du salé

Par virginiebichet

c Pour 4 personnes : 2 courgettes / 200 g de pignons de pin / 100 g de parmesan / le jus d'un citron / 3 c. à soupe d'huile d'olive / sel et poivre. Couper les courgettes en très fines rondelles avec une mandoline réglée au plus fin. Disposer les rondelles...

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