cooking in new york

C'est mercredi, churros à la cannelle

cooking in New York, Des gourmandises, Pour les kids (mais pas que)

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 125 g de sucre en poudre / 2 c. à soupe de cannelle / huile végétale pour la friture / 125 g de beurre / 1/2 c. à café de sel / 155 g de farine / 4 oeufs. Dans un saladier, mélangez les 125 g de sucre et la cannelle. Versez les dans...

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Chou braisé aux carottes & au lard fumé

cooking in New York, Du salé, Souvenirs de vacances

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 1/2 chou rouge / 250 g de lard fumé / 1 oignon jaune / 3 carottes / 50 cl de vin blanc / 3 cuillère à soupe de vinaigre blanc / 3 baies de genièvre / 1 feuille de laurier / sel / 1 cuillère à soupe de cassonade / 30 g de beurre. Dans...

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Linguine aux anchoix et aux noix

cooking in New York, Du salé, Noix

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 30 g de noix décortiquées / 500 g de linguines / 6 filets d'anchois / 2 c; à soupe d'huile d'olive / sel / 1/2 c. à café de piment d'Espelette / 4 c. à soupe de persil ciselé / 1 gousse d'ail / 1/2 citron. Faites griller les noix à...

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Gigot d'agneau rôti selon cooking in New York

cooking in New York, Cuisine USA-GB, Du salé, Gigot

Par virginiebichet

1 gigot d'agneau d'environ 2?5 kg. Pour la marinade : 4 gousses d'ail écrasées mais entière / 2 c. à soupe de sel / 1 c. à soupe de cumin en poudre / 2 c. à Café de coriandre en poudre / Le zeste de deux citrons / le zeste d'une orange / 2 c. à café de...

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Frittata du marché

cooking in New York, Du salé, omelette

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : 6 oeufs / 6 cl de lait / 125 g de légumes frais, 1 tomate, 1 courgette, 1 carotte, 1/2 oignon rouge / 90 g de jambon coupé en lanières / 60 g de parmesan / quelques bris de persil ciselé / sel poivre / huile d'olive. Préchauffer le...

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