750 grammes
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S'amuser à bien manger

chocolat

Un bar dédié au chocolat

Un bar dédié au chocolat

Sur le Costa Favolosa, un bar parmi tant d'autres mais celui-ci attire particulièrement mon attention, Un bar dédié au chocolat ! Déco couleur chocolat... Et saveur exquise ! Ok le café est autorisé, mais après tout café et chocolat font parfois bon ménage...

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Mousse au chocolat allégée

Mousse au chocolat allégée

Pour 6 personnes : 6 oeufs / 200 g de chocolat au lait / 1 c. à soupe de sucre. Cassez le chocolat en morceaux et faire fondre au bain-marie. Séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit...

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Muffins chocolat & cranberries

Muffins chocolat & cranberries

Pour 12 muffins : 100 g de chocolat blanc / 100 g de chocolat noir / 2 oeufs / 250 g de farine avec levure incorporée / 1 c. à café de bicarbonate de soude / 140 g de cranberries / 100 g de sucre en poudre / 15 cl de yaourt nature / 100 g de beurre fondu....

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Gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat

Pour 6 personnes : 125 g de chocolat / 100 g de beurre / 3 oeufs / 100 g de sucre en poudre / 50 g de farine / 5 cl de crème liquide / 6 g de levure chimique. Faiites fondre le chocolat dans un grand bol au micro-ondes pendant 1 minute. Ajoutez le beurre...

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Brownie, une envie de chocolat peut-être ?

Brownie, une envie de chocolat peut-être ?

Pour 6 à 8 personnes : 150 g de noix de pécan / 150 g de chocolat / 200 g de beurre / 4 oeufs / 160 g de sucre / 120 g de farine. Préchauffez le four à 180°C. Coupez grossièrement les noix, réservez. Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole...

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Fondant au chocolat léger (sans beurre)

Fondant au chocolat léger (sans beurre)

Pour 6 personnes : 250 g de chocolat à 65% de cacao / 120 g de sucre / 100 g de fromage blanc / 16 g de maïzena / 4 oeufs / une noisette de beurre pour le moule. Beurrez le moule avec un pinceau, réservez-le au froid 10 minutes puis versez un peu de sucre...

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C'est mercredi, éclairs au chocolat

C'est mercredi, éclairs au chocolat

Je suis novice en éclairs... j'ai même eu des expériences plutôt malheureuses,... du coup lorsque j'ai reçu ce magnifique livre aux éditions de la Martinière... j'ai bien été tenté de me lancer mais les recettes paraissent tellement délicates à mes yeux...

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Charlotte poire chocolat

Charlotte poire chocolat

Pour 6 personnes : pour la mousse au chocolat : 250 g de chocolat noir / 50 g de beurre / 3 jaunes d'oeufs / 4 blancs d'oeufs / 125 g de sucre en poudre / 1 pincée de sel. Pour la charlotte : 30 boudoirs / 2 boîtes de poires au sirop / 2 c. à soupe de...

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Café gourmand #seremettredesesemotions2

Café gourmand #seremettredesesemotions2

Il me restait de la ganache de chocolat pour l'élaboration des tartelettes au chocolat, Il me restait du gâteau brioché aux pommes... Un bon café, une coupelle... un café gourmand ! Virginie B

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Orangettes au chocolat

Orangettes au chocolat

Pour 40 orangettes : 2 oranges bio / 200 g de chocolat noir ou au lait au choix / 200 g de sucre Eplucher les oranges, lever le blanc de la peau, couper des longueurs de 6 à 7 cm et les couper en fine lamelle, Les faire blanchir dans l'eau bouillante...

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