champignon

Tarte aux champignons

Champignon, Du salé, Tarte salée

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 300 g de pâte brisée / 300 g de girolles / 300 g de cèpes / 200 g de champignons de Paris / 2 échalotes / 30 g de beurre / 1 c. à soupe de persil / 80 cl de lait / 75 g de crème épaisse / 1 oeuf + 1 jaune / sel et poivre. Etaler la...

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Cake aux champignons et chèvre

Cake, Champignon, Du salé

Par virginiebichet

Pour 6 personnes : pour la garniture : 250 g de champignons de Paris / 1 oignon / 100 g de conté râpé / 60 g de chèvre en bûche / persil ciselé /sel et poivre. Pour la pâte : 3 oeufs / 13 cl de lait / 150 g de farine / 7 cl d'huile d'olive / 1 sachet...

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Crème de champignon et sa tartine de foie gras aux noisettes

Champignon, crème, Des produits, Du salé, foie gras, Labeyrie, Soupe, Velouté

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 600 g de champignons de Paris / 3 échalotes / 2 c. à café d'huile d'olive / 1/2 litre d'eau / 10 cl de lait / 10 cl de crème liquide / sel et poivre. 1 tranche de pain de campagne grillé / 1 morceau de foie gras aux noisettes (Labeyrie)...

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