S'amuser à bien manger
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Verrines statsiki : 1 gros concombre / 200 g de féta / 1 pot de 500 g de fromage blanc / 1 c. à soupe d'huile d'olive / 1 bouquet de menthe fraîche / 1 pincée de cumin en poudre. Peler le concombre en laissant des lamelles de peau. le couper en deux,...
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Samedi dernier j'avais 12 enfants pour fêter les 8 ans de ma fille, J'avais donc dressé une table avec quelques bonbons en décoration, des ballons gonflés, toute la décoration dans la même gamme de couleur, Des pots de confiture, du nutella (on ne se...
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Pour 4 personnes : 150 g de coeur de palmier /1 petite gousse d'ail /le jus d'un demi citron / 3 cl d'huile d'olive / 1/4 de c. à café de paprika. Rincer les coeurs de palmier sous l'eau froide puis les éponger. Eplucher l'ail. Mixer les coeurs de palmier,...
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Pour 6 verrines : 250 g de mascarpone / 1 citron / ciboulette / 2 tranches de saumon fumé / sel et poivre. Verser le mascarpone dans un saladier avec 1 cuillère à soupe de jus de citron. Bien mélanger pour obtenir un mélange onctueux. Ajouter la ciboulette...
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- Mini Cannelés roquefort-amaretto Ingredients pour 48 cannelés : 150 g de roquefort / 100 g de farine / 1 oeuf entier + 1 jaune / 3 cuillères à soupe d'amaréto / 50 cl de lait de brebis / 40 g de beurre / 1 cuillère à café de sel. Poivre. Préchauffer...
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J'ai eu la chance de recevoir à goûter les terrines /confits Deluxe vendus à Lidl, J'ai choisi le confit de canard au jus de truffe pour commencer, Et j'avoue que j'ai été bluffée, Un goût savoureux, un canard dont le goût n'est pas fort mais goûteux...
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Laver les poivrons. Les mettre sur une plaque à four et les faire cuire a four chaud 260°C. pendant 30 minutes. Les sortir du four, les enfermer dans une boîte en plastique pendant quelques minutes, les poivrons seront épluchés plus facilement. Lever...
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250 g de farine / 1 pincée de sel / 1/2 verre d'huile / 1 verre de lait / 150 g de lardons / 150 g de râpé / 1 paquet de levure. Préhauffer le four à 180°C. Mélanger ensemble tous les ingrédients. Verser dans moule à cake en silicone. Faire cuire 45 minutes....
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Pour 4 personnes : 800 g de tellines / une très bonne huile d'olive / 3 gousses d'ail / 5 branches de persil. Faire tremper les tellines dans de l'eau froide salée pendant 1 à é heures pour les déssabler. Préparer dans un saladier les gousses d'ail écrasées....
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Pour 16 mini-madeleines : 120 g de bleu des causses / 1 cuillère à soupe de parmesan fraîchement râpé /2 oeufs / 120 g de farine / 1 c à café rase de levure chimique / 5 c. à soupe d'huile d'olive / 4 c. à soupe de lait tiède / poivre. Préchauffer le...
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