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Figue & Sardine

S'amuser à bien manger

Les articles avec le tag : boeuf

18/06/2015 Publié depuis Overblog

Carpaccio de boeuf au parmesan et au basilic, roquette, salade céréales et tomates

200g de carpaccio de boeuf, 60g de roquette, 30g de copeaux de parmesan, 60g de céréales méditerranéennes (blé,...

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12/02/2015 Publié depuis Overblog

Estouffade de boeuf, carottes et cèpes secs

Pour 6 personnes : 1?5 kg de gîte de boeuf coupé en morceaux/ 50 g de cèpes secs / 250 g de carottes / 2 échalotes...

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21/01/2015 Publié depuis Overblog

Joues de boeuf braisées

Pour 6 personnes : 2 joues de boeuf (1 kg environ) / 6 carottes / 2 oignons / 2 gousse d'ail / 1 l de bon vin rouge...

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08/01/2015 Publié depuis Overblog

Boeuf à la bière façon pie

Pour 6 personnes : 500 g de boeuf à braiser coupé en petits cubes / 50 cl de bière / 2 branches de cèleris / 2...

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03/04/2014 Publié depuis Overblog

Boeuf à la ficelle

Pour 6 personnes : 1,2 kg de boeuf ficelé en rôti / 3 l de bouillon de boeuf / 400 g de carottes / 6 pommes de...

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19/04/2013 Publié depuis Overblog

Fondue de boeuf

Pour 6 personnes : 1,5 kg de boeuf / 3 poireaux / 6 carottes / 1 bouquet garni / 1 oignon / 2 clous de girofle...

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12/01/2012 Publié depuis Overblog

Boeuf bourguignon

Pour 6 personnes : 1,5 kg de boeuf à braiser / 1 bouteille de vin rouge (un bourgogne de préférence) / 3 gousses...

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04/10/2011 Publié depuis Overblog

Boeuf à la mode

Pour 6 personnes : 1 kg de boeuf / 1 morceau de lard / 100 g de beurre / 1 bouquet garni / 1 clou de girofle /...

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04/10/2011 Publié depuis Overblog

Boeuf à la mode

Pour 6 personnes : 1 kg de boeuf / 1 morceau de lard / 100 g de beurre / 1 bouquet garni / 1 clou de girofle /...

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