avocat

Pâtes à l'avocat (vegan)

avocat, Du salé, vegan, Veggie

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 350 g de fusilli / 2 avocats / 1 citron / 1 gousse d'ail / basilic / 1 salade verte / huile d'olive / vinaigre / sel et poivre. Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée 12 minutes. Pendant ce temps, préparer la sauce à 'avocat. Prélever...

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Tartare d'avocat, grenade & poire

avocat, Du salé, Editions Larousse cuisine, Grenade

Par virginiebichet

Pour 4 personnes : 3 avocats / 2 grenades / 2 poires / & jus de citron vert / 1 échalote / 2 c. à soupe d'huile d'olive / 1 c. à soupe de sauce soja /1 grosse pincée de coriandre / 1 pincée de curry / 1 c. à c. de gingembre. Extraire la chair des avocats,...

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Tartare de saumon à la mangue

avocat, Du salé, Saumon

Par virginiebichet

Pour 8 personnes : 600 g de filet de saumon / 4 tranches de saumon fumé / 1 oignon rouge / 2 avocats / 2 mangues pas trop mûres / 1 jus de citron vert / 5 c. à soupe d'huile d'olive / sel et poivre. Détailler le saumon en petits dès ainsi que le saumon...

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Pour un apéritif réussi : des verrines à découvrir

avocat, Buffet - Apéritifs, verrine

Par virginiebichet

Pour 8 verrines : 3 tranches de saumon fumé / 1 avocat / 1 mangue / 1 jus de citron / Ciboulette / 20 cl de crème fraîche liquide / paprika. Pressez le citron, ciselez la ciboulette. Pelez, et coupez la mangue en petits cubes. Epluchez l'avocat, le coupez...

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Makis avocat & crabe

avocat, Du salé, Souvenirs de vacances

Par virginiebichet

Préparer le riz : 300 g de riz à sushis / 2 c. à soupe de vinaigre de riz / 1 c. à soupe de sucre en poudre / 2 c. à café de sel. Rincer : Rincez le riz à l'eau jusqu'à celle-ci devienne limpide. Laisser bien s'égoutter. Bouillir : Mettez le riz dans...

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