S'amuser à bien manger
Pour 12 sablés 300g de pâte brisée / Pour la garniture (2 oeufs battus / 200g de sucre en poudre / 150 g de beurre / le zeste finement râpé et le jus de 2 citrons / confiture de fruits rouges de votre choix Préparez le lemon curd Préchauffez le four 200°...
Lire la suiteQu'est ce qu'on a besoin ? 25 cl de crème fleurette / 35g de sucre en poudre / 1/2 gousse de vanille / agar agar (ne me ent je dose, en général 1càc pour cette quantité mais je fais un peu au hasard) sinon 1 feuille 1/2 de gélatine Coulis de fruits au...
Lire la suitePour un moule à charlotte : 1 boîte de biscuits à la cuillère / 200 g de mascarpone / 30 cl de jus d'orange / 400 g de fromage blanc / 100 g de sucre glace / 150 g de framboises 3 pêches. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, le mascarpone et le...
Lire la suiteCe fruit a tout bon et sa consommation régulière apporte des antioxydants et prévient des tas de risques que je préfère te laisser lire dans ce rapport très bien réalisé ! Outre le fait que j'adore les grenades que je cueille dans le jardin mais comme...
Lire la suitePour 4 personnes : 1/2 paquet de levure / 1 pot de yaourt / 1/2 pot d'huile / 2 pots de sucre / 3 pots de farine / 2 oeufs / 1 zeste de citron. Mélanger tout simplement les ingrédients un à un dans l'ordre ci-dessus. Verser la pâte dans un moule à gâteau....
Lire la suitePour 6 personnes : 200 g de biscuits à la cuillère / 30 cl de jus d'orange / 200 g de mascarpone / 400 g de fromage blanc / 100 g de sucre glace / 200 g de framboises / 3 pêches. Rincer le framboises, éplucher et couper les pêches en quartiers. Mélanger...
Lire la suitePour 8 à 10 personnes : 1 bouteille de crémant de Bourgogne / 20 cl de rhum blanc / 40 cl de sucre de canne / 1 l de jus d'ananas / 1 litre de jus de fruits de la Passion / 4 citrons verts / 1 citron jaune. Verser dans un grand saladier à punch, le crémant,...
Lire la suitePour 4 personnes : 1/2 paquet de levure / 1 pot de yaourt / 1/2 pot d'huile / 2 pots de sucre / 3 pots de farine / 2 oeufs / 1 zeste de citron. Mélanger tout simplement les ingrédients un à un dans l'ordre ci-dessus. Verser la pâte dans un moule à gâteau....
Lire la suitePour 4 personnes : 2 nectarines / 2 oeufs / 40 g de farine / 40 g de sucre / 12 cl de lait / 1/2 gousse de vanille / 10 g de beurre. Préchauffer le four à 180°C. Peler les nectarines. Couper-les en morceaux, au-dessus d'un bol pour récupérer le jus. Inciser...
Lire la suitePour 8 personnes : 600 g de filet de saumon / 4 tranches de saumon fumé / 1 oignon rouge / 2 avocats / 2 mangues pas trop mûres / 1 jus de citron vert / 5 c. à soupe d'huile d'olive / sel et poivre. Détailler le saumon en petits dès ainsi que le saumon...
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